姜汁菠菜的做法

菠菜3棵姜1小塊醬油芝麻油白砂糖少量鹽少量雞粉

菠菜去根,洗淨,切成6厘米左右的段.

向鍋内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.

将菠菜撈出,過冷水,瀝幹水分.

将瀝幹的菠菜緊緊的壓入一平底的容器内.

姜切末,将姜末醬油,芝麻油,少量的鹽,雞粉和糖調成均勻的調味汁.

将壓緊的菠菜倒扣在盤子裡.

将調好的調味汁澆在做好造型的菠菜上.

1,想要菠菜的顔色青翠可以在焯菠菜的時候往水裡加幾滴油.

2,如果有條件,可以将姜末改成姜蓉,更入味.