冰箱庫存臘肉看不慣拿出來配秋天的落日
by 80後的倆娃媽
蘿蔔幹 适量
臘肉 4兩
蒜瓣 5顆
幹辣椒 5個
辣椒 2個
胡蘿蔔 1根
生姜 1塊
1、剩下臘肉還帶兩塊排骨，呵呵
2、配菜蘿蔔幹泡好切段，不知道為什麼加胡蘿蔔，可能是冰箱庫存，哈哈
3、油鍋爆香臘肉
4、我先把爆香臘肉炒好放入盤中，再來炒蘿蔔幹，蘿蔔幹水分多需要單獨炒幹
5、加入炒好的臘肉，放入水開始炖，因為臘肉本身帶有鹽味，是以我我放了一點辣的豆瓣和雞精，一勺醬油
6、正想吃肉的時候，吃這個配米飯可以說超級解饞
臘肉我有先用水煮了一下，再切片，畢竟放得久，過水可以除去雜質
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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