冰箱库存腊肉看不惯拿出来配秋天的落日
by 80后的俩娃妈
萝卜干 适量
腊肉 4两
蒜瓣 5颗
干辣椒 5个
辣椒 2个
胡萝卜 1根
生姜 1块
1、剩下腊肉还带两块排骨，呵呵
2、配菜萝卜干泡好切段，不知道为什么加胡萝卜，可能是冰箱库存，哈哈
3、油锅爆香腊肉
4、我先把爆香腊肉炒好放入盘中，再来炒萝卜干，萝卜干水分多需要单独炒干
5、加入炒好的腊肉，放入水开始炖，因为腊肉本身带有盐味，所以我我放了一点辣的豆瓣和鸡精，一勺生抽
6、正想吃肉的时候，吃这个配米饭可以说超级解馋
腊肉我有先用水煮了一下，再切片，毕竟放得久，过水可以除去杂质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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