俗話說秋藕養人，立秋之後吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明顯。
by 迷疊香rosemary 【豆果美食官方認證達人】
蓮藕 1段
蒜 适量
醬油 1湯匙
醋 1湯匙
糖 1茶匙
香油 1/2湯匙
鹽 1/2茶匙
芝麻 适量
1、蓮藕去皮後切片
2、将藕片沸水焯水後撈出
3、過涼水
4、将醋，醬油，糖，鹽，蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻，調成醬汁
5、将調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻
6、撒上芝麻
7、爽口的涼拌藕片就完成啦
蓮藕在空氣中容易氧化變黑，是以切好的藕片要盡快焯水
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