家常菜 家常味 平平淡淡回家吃飯。
by 蟲懶懶
裡脊肉 100克
青尖椒 3個
醬油 1勺
澱粉 1勺
白糖 半勺
料酒 1勺
白胡椒粉 2克
洋蔥 1/2個
1、青椒去蒂 去籽 切絲備用
2、洋蔥 切絲
3、瘦肉 切絲 加入食鹽 白胡椒粉 白糖 1勺醬油
4、再加入料酒 順時針抓拌均勻，加入1勺玉米澱粉 抓勻 腌制10分鐘。
5、炒鍋燒熱放油 下入肉絲炒散， 肉絲炒至變色盛出備用。鍋内留底油下洋蔥絲炒香。洋蔥炒出香味，青椒絲入鍋。
6、青椒炒2分鐘左右 淋入1小勺醬油 提鮮。翻炒均勻 放入炒好的肉絲。
7、肉絲和青椒炒勻 撒鹽 雞粉調味。
8、大火翻炒均勻 關火。
9、盛入盤中。
10、✅完成✅
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