驢打滾，也叫豆面糕，是老北京的傳統聞名小吃之一，距今已經有二百多年的曆史，它那軟糯香甜，豆香四溢的味道一直深受廣大平民百姓的喜愛。是由黃豆面，糯米粉和紅豆沙卷裹而成，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因成品上撒有黃豆面，如同郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣塵土，因而得名“驢打滾”。
驢打滾外層沾滿了豆面，呈金黃色，一層甜甜的豆沙餡，一層軟軟的糯米粉，一層香香的黃豆粉，豆香餡甜，軟糯可口，别具風味，老少皆宜。我的外國朋友吃後稱為“withsweetbeanpowderbystickyriceasavolume”意思為“帶有甜豆粉的由粘性的大米作成的卷”
制作方法：
1.糯米粉用溫水和成略軟面團，放置；
2.醒好的糯米面團放入鍋中，大火蒸25分鐘；
3.黃豆面放炒鍋中，開小火炒出黃豆香味，顔色發黃，取出備用
4.蒸好的糯米團放在案闆上擀成片狀，均勻的抹上一層紅豆沙，從一頭卷起。
5.将卷好的糯米卷切塊，均勻的撒上炒好的黃豆面即可。
感謝歲月給我平淡的生活，讓我每天清晨都能迎着朝陽去工作，讓我每天都能看到這個世界的花紅柳綠；感謝光陰的積累，讓我有了閱盡世事後的從容與淡定，讓我學會走自己的路，看自己的風景，行自己的人生，用微笑的韻律伴随每一個春夏秋冬。
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