蝦仁涼拌粉絲
材料：粉絲1團，胡蘿蔔絲适量，白蝦仁20個，醬油、米醋、白胡椒粉、魚露、糖粉、鹽、料酒、芝麻油适量
做法：
1.白蝦肉洗淨，瀝幹。加入1小勺鹽、2小勺料酒和适量白胡椒粉腌制15分鐘。
2.将粉絲加入開水裡煮1-2分鐘後撈起，泡在冷水中10分鐘，瀝幹水分。
3.将蝦肉和胡蘿蔔絲倒入滾水中燙熟，撈起瀝幹。
4.将粉絲、胡蘿蔔絲和蝦肉放入碗中，倒入适量的醬油、米醋、白胡椒粉、魚露、糖粉和芝麻油，拌勻後裝盤。
八寶炒年糕
材料：火腿20g，雞肫20g，冬筍20g，香菇20g，蝦仁20g，青豆20g，豆腐幹20g，胡蘿蔔20g，年糕200g，海鮮醬1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），醬油1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），油30ml。
做法1、火腿、雞肫、冬筍、豆腐幹、香菇和胡蘿蔔分别洗淨，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，備用。
2、将湯鍋置于電磁爐上，倒入清水，按燒水鍵燒開，分别放入火腿丁、雞肫丁、冬筍丁、豆腐幹丁、香菇丁、胡蘿蔔、青豆粒和蝦仁汆燙至熟，盛出泡入冷水中浸涼，撈出瀝淨水分。
3、另起一炒鍋置于電磁爐上，倒入油，按煎炒鍵，将油燒至六成熟，放入年糕片稍煎，待兩面煎至金黃色盛出，待用。
4、鍋中留底油燒熱，放入汆燙好的八寶料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均勻，調入海鮮醬、醬油、白砂糖和鹽翻炒片刻裝盤即可
韭菜鴨血魔芋粉
材料:鴨血、魔芋粉絲、韭菜、豆瓣醬、蔥姜蒜、澱粉、胡椒粉、油鹽
做法
1.燒鍋開水， 放少許鹽，将鴨血塊放入裡面焯一下。
2. 燒熱鍋， 放适量的油， 下入蔥姜蒜煸炒一下，煸炒出香味後放入豆瓣醬進去煸炒。
3.煸炒出紅油後加入适量的水， 加蓋炖煮二、三分鐘，煮好後撈出裡面的豆瓣渣。
4. 将魔芋粉絲放入， 加蓋煮上兩分鐘，再放入焯過水的鴨血塊。
5.加入适量的鹽和胡椒粉調味， 倒入适量的水澱粉大火收濃，出鍋前放入韭菜段，變色後即可。