今天來分享一個巨簡單的減脂餐～菠菜拌金針菇，香辣開胃，無敵下飯！關鍵是吃到撐都沒負擔，做法簡單，減脂的寶寶快試試吧～
By 廚房筆記-fang
<h2>用料</h2>
金針菇 1把
菠菜 1把
醬油 3勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
鹽 1小勺
蒜 3瓣
陳醋 2勺
小米辣 3個
辣椒粉 1勺
芝麻 5克
<h2>做法步驟</h2>
1、調個醬汁：一勺辣椒粉+一勺蒜末+一勺小米辣+一勺白芝麻，
2、淋上熱油
3、三勺醬油
4、兩勺陳醋
5、一勺蚝油
6、少許鹽和糖，
7、攪拌均勻
8、菠菜金針菇洗幹淨，焯水煮熟
9、菠菜焯水煮熟
10、撈出擠幹水份放入碗中
11、倒入醬汁抓拌均勻即可開吃
12、太好吃了
<h2>金針菇的營養功效</h2>
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，進而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗惡性良性腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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