每每我們寫美食就會有粉絲贊歎,其理由不外乎兩點，一是你倆常年在外行走吃遍天下美食，好生幸福。二是贊我們不僅有口福，還不會為其所累。因為通過看圖檔，他們發現皇帝越來越魁梧，卻沒有大肚腩。村婦越來越漂亮，卻找不到贅肉。于是乎，便有人認真無比地讨教個中秘籍。在此，我們一并作答：人不是吃胖的，而是懶肥的。我倆常年在外行走，不跟團當然會很操心費神。我們提倡綠色生活，自稱綠色生活家，規定在外時每天徒步距離不得少于8公裡。是以，就算每頓鲸吞，攝入的熱量也都會在大量的體力腦力運動中耗盡。
是以說，見了美食切莫怕，盡管饕餮。過後一定猛得瑟，決不偷懶。如此，在飽口福的同時還能保健康保身材。在美食面前你就不會怯懦，向别人誇耀時也會信心滿滿。
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要吃糍粑，自己動手！先将蒸熟的糯米飯放入石臼，然後拿專用木棍沾水後開始使勁兒打！
我打我打我打打打！要打到完全看不出飯粒為止！
相比這位，樓上的倆貨實在太不專業了。
打好的糍粑感覺想新出的年糕吖！就是比較軟。
糍粑多有種吃法，可甜可鹹，這個大概可算最具鄉土氣息的吃法：跟當地的姜絲紅糖混着吃。
也可以裹着花生碎一起，個人的發明是先沾姜絲糖再裹花生碎，既甜又香。
這種看上去很像餃子的玩意兒在連城有個特有名字：桃子。桃子的皮是糯米粉做的，餡兒由豬肉豆腐蔥等混合炒熟，再包。
猜猜看哪個是村婦的作品？
自己包的桃子就是好吃
上杭淮豬配永定菜幹，這道菜的亮點在淮豬，關于淮豬，當地人有句順口溜：獅子臉，麒麟尾，黑熊掌，美人腰！可見此豬非尋常豬，一定是二師兄跟嫦娥的後代！淮豬的膽固醇含量比普通豬低60%還多，實在是吃貨福音。
淮豬肉的各種吃法
連城白鴨湯：
連城白鴨原稱白鹜鴨、黑嘴鴨, 因腳丫和頭部為黑色，故當地又稱“黑丫頭”，有“鴨中國粹”之稱，清朝道光年間即為貢品，更是因其獨特的營養價值被評為“唯一藥用鴨”，白鴨肉質鮮嫩，富含人體必需的17種氨基酸和10種微量元素，其中谷氨酸含量高達28.71%，鐵鋅含量比普通鴨高1.5倍，膽固醇含量特别低，無論食肉還是喝湯，都可達到清熱解毒、滋陰補腎、祛痰開竅、甯心安神、開胃健脾的功效。是以，當地有首童謠：“黑丫頭，水中遊；唯一藥用拔頭籌；皇帝吃了不發愁”。
更難得的是，如此美味又營養的佳品制作起來卻特别簡單，煨煮時除鹽外不用添加任何作料，無腥味，不油膩，湯味尤其清醇。
這個也是“鴨”，全名鴨嘴魚，學名美國匙吻鲟（又名鴨嘴鲟），原産美國密西西比河流域，是一種大型淡水經濟魚類，與恐龍是兄弟，恐龍已滅，這貨卻堅持了3億年，難怪明明是魚卻長了一張死硬且其長的鴨子嘴——它體長50多厘米嘴巴占去一大半——不然都配不上它的輩分啊。
鴨嘴魚無鱗，肉質嫩，但是有些含沙的感覺。
鴨嘴魚的骨頭是透明的，而且很脆，可采用椒鹽做法，香脆。
這個是村婦最愛啊，炸焦的肉裡和芋頭一起煮啊煮煮到爛，好吃嚼得動，哈哈。
茨菰是淡水植物，葉似箭頭，食用部分為肉質球莖，《本草綱目》稱其“達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛”之功效。
長汀豆腐幹
紫薯做成鹹味，腦洞瞬間大開！
這個看起來像面疙瘩一樣的玩意兒其實是：芋！子！條！長得太任性了。
在龍岩期間，有頓晚餐是在添福山莊吃的，山莊老闆是個文藝大叔，以前是劇團的，唱得一嗓子好戲，因是晚上到達，未能欣賞到他家那個由采金洞改造而來的藏酒窖，好在，酒依然喝道了！
他們自家釀的橄榄酒！
山莊老闆說他家菜道道原生态，全是自家種或者養的，這個大補的豬尾黑豆湯也是，補充膠原蛋白美容養顔啊。
還有超級嫩滑的鐵闆牛仔骨。
綠色的淮山羊肉煲，最适合南方陰冷的冬天了。
清香撲鼻的野菜丸子。
上個炒蛋還得把殼帶上也是醉了：澳洲鴕鳥蛋！好大一盤！隻是，這白白的一盆蛋白，蛋黃呢？
鳅鮀，俗名石虎魚、叉婆子、沙胡子，是生活在山澗急流中的小型魚類，體呈亞圓筒形，腹部平坦，無鱗。當地人說，此貨活着運去北京，售價高達8800元/斤。大驚！
相比之下，這道溪魚焖豆腐就平民價了，但是，俺這個村婦卻更喜歡這個，到底是沒見過場面滴。
柚子皮絲：吃剩的被俺帶回家後，混合新鮮草莓加白糖包了餃子，超級好吃呢！