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南甯這家30多年老友粉店太牛了,晚上十點多鐘,仍有很多人排隊

作者:每日好滋味分享

南甯有衆多的美食,老友粉是最受歡迎的,不管是普通的打勞工還是開豪車的老闆,在這碗老友粉面前沒了脾氣,它把特有的酸和辣發揮到淋漓盡緻,成為南甯小吃中最出色最優秀的代表之一。

南甯這家30多年老友粉店太牛了,晚上十點多鐘,仍有很多人排隊

南甯的老友粉店有幾百家,其中舒記粉店是人人皆知,成為很多食客心目中的No.1 每天客人絡繹不絕,晚上10點仍然有很多人排隊。這家店已經開了30多年了,開了很多的分店,總店在七星路上,24小時營業,店面不大,環境簡陋,卻不妨礙食客們來就餐的熱情。

南甯這家30多年老友粉店太牛了,晚上十點多鐘,仍有很多人排隊

老友豬雜粉,13塊錢一份,成本效益很高,來這家店裡需要先買單,憑票去取粉,所有的粉都是現煮的。好吃的老友粉裡,不能缺的是酸筍豆豉,蒜泥和辣椒,嫩嫩的粉跟新鮮的豬雜融為一體,淋上高湯,吃的時候攪拌均勻,不光吃粉還要喝湯,一碗粉下肚,吃的讓人心滿意足。

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這家店裡的老友粉屬于濃香型,口味重,分量足,料多,湯多,粉也多,有的人很喜歡他家粉的味道,當然也有人對這味道不是很喜歡,不過從他家這高人氣來看,受到大部分人的認可,很多來南甯旅遊的遊客也會選擇到這家店嘗一嘗南甯人難以割舍的老友粉,到底是什麼樣的滋味。

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他家的三鮮粉,湯頭鮮甜,略鹹,配上酸筍的酸味,美妙無比,炒料用得特别足,豬肝,豬肚,再加上鱿魚和豬瘦肉,完美地融合在一起,吃到嘴裡鮮香味美。這家店的環境跟大排檔差不多,服務也不要指望了,但是卻憑借着味道吸引衆多食客,店裡的料整整齊齊擺在那裡,看着就很誘人。特别是在冬日裡,吃一碗老友粉,那種暖心的味道讓人深感幸福。

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