至今為止，南甯老友粉是我吃過最好吃的米粉，沒有之一！
南甯流行四大粉，分别是桂林米粉，柳州螺蛳粉，老友粉和生榨米粉。桂林米粉和柳州螺蛳粉大家都耳熟能詳，我就不多說了。
剛到南甯時，看到滿大街的老友粉店，确實挺好奇的。那天，我看到一輛嶄新的寶馬停在一家老友粉店門口，下來一對年輕的情侶然後直奔那家老友粉店。應該是慕名而來的食客，看來這家店還是有不少擁趸的嘛，帶着濃濃的好奇我也跟着走進那家店。
進店之後點了一份三兩的老友豬雜粉，加個煎蛋付了10塊錢。夾起煎蛋咬了一口，唔，外酥裡嫩，煎蛋手藝可以打90分了，對這份老友粉更加期待了。
還有鮮筍，豆豉，蕃茄和星星點點的辣椒，頓時食欲大開，一陣風卷殘雲就掃蕩一空，再一口氣喝完香濃可口的湯汁，簡直完美！
摸着圓滾滾的肚皮，滿足的離開了那家店。
然後坐上公車準備去青秀山玩，車載電視剛好在播放一段關于老友粉的故事。
相傳有一群志同道合興趣相投的年輕人，閑暇時間經常相聚于一間茶館，一起喝茶聊天下棋，其樂融融。然後有個好友連續幾天沒有看到了，其他好友擔心是不是出事了，經查，說是得了重感冒卧床不起。
于是幾個好友打算去探望一下他，茶館老闆建議說，風寒感冒的話，不如用鮮筍，豆豉，蕃茄和辣椒煮一份開胃又驅汗的粉面給他吃，出點汗也許就好了呢。
于是按照茶館老闆說的方法煮了一碗面給老友吃，并照顧了他幾天，老友很快就好了，于是他們幾個又能一起快樂的喝茶聊天了。
經過這件事後老友面的故事便迅速傳開了，又因南方人吃不慣面食，于是把老友面改良成了老友粉，老友粉于是在南甯遍地開花，成為了當地的一道美食。
因為老友粉源于一個真摯的友情故事，在當地廣為美談。