糖醋排骨最簡單省事的吃法，不用一滴油，酸甜适中，全家搶着吃！
天冷貼膘，家人點名要吃這肉，簡單2步驟端上桌，營養好吃不油膩！
最近，不知道大家有沒有感覺到，相熟的朋友見面，聊不上幾句，就會開始各種各樣的吐槽，家裡家外的，比如公司的一些人和事，再比如最近的物價怎麼這麼貴呀？工資不漲，其它的全線漲不停等等。
作為普通老百姓，感受最深的就是衣食住行這一方面；其它的暫且不說，咱們單就吃這一方面，來唠唠嗑吧。前兩年，豬肉的價格猛漲，魚，蛋，蔬菜的價格還算是比較平穩，這近半年，豬肉的價格有慢慢的回落，但其它的幾大樣，都要無意識中慢慢上升，最為明顯的就是各類蔬菜，低于5塊以下的，真是少知又少。朋友們開玩笑說，青菜比肉貴，咱們換成吃肉來維持平衡吧
精靈“積極”響應朋友的号召，炖一鍋肉，過過安穩日子啦。今天的美食主題是排骨；排骨的價格，由之前的40多，降為現在的30左右，咱們也豪橫一回，稱2根回家，炖熟給家裡的老少爺們解解嘴饞。排骨，各方面的營養咱也就不多說啦，反正隔幾日吃一吃，補充營養還是非常不錯的。
排骨的吃法，煎，炸，焖，煮，炖，都可以做許多的花樣；想要兼顧大小朋友的話，糖醋排骨就是非常不錯的，它口感溫和，味道酸中帶甜，也是飯店中點選率比較高的一道菜。糖醋排骨的做法也不難，飯店的做法一般是油炸之後再烹饪；而我們家庭制作的情況下，水煮的做法相對簡單，也更健康。今天，給朋友們推薦更健康的做法，不用一滴油，不用一粒鹽，借助一個壓力鍋，就能搞定軟糯脫骨又美味的糖醋排骨，酸甜适中，香噴噴，大人孩子都喜歡。糖醋排骨最簡單省事的吃法，不用一滴油，酸甜适中，全家搶着吃！天冷貼膘，家人點名要吃這肉，簡單2步驟端上桌，營養好吃不油膩；一起來看看具體的做法吧！
原料：排骨800克
配料：料酒1勺，醬油2勺，冰糖3塊，米醋4勺，清水勺，幹桂花5克，生姜10克，面粉10克
制作步驟：
1：準備各式原材料。
2：排骨放大碗中，加入面粉，抓揉5分鐘後，清洗幹淨。
3：洗好的排骨，冷水下鍋，加入姜片，焯出血沫子，然後撈起來用溫水洗淨，瀝一下水分。
4：取一小碗，加入料酒1勺，醬油2勺，冰糖3塊，米醋4勺，清水5勺的比例，兌成碗汁。
5：焯好瀝水的排骨倒入炖鍋的内膽中，再倒入碗汁，翻拌均勻。
6：裝入電壓力鍋中，選擇炖排骨的程式，用時12分鐘。
7：炖熟的排骨，連湯汁一起倒入鍋中，拌一半量的幹桂花。
8：用中小火，慢慢收幹湯汁，至排骨變的油亮時關火，裝入盤中，再撒上剩餘的幹桂花，即可美美地享用。
精靈碎碎念：
1：這一份糖醋排骨，是無油版本的，吃起來更加不油膩。
2：幹桂花的加入，讓糖醋排骨的味道，更勝一籌。
3：糖醋汁的比例，可以調整糖和醋，喜酸就加醋，喜甜就加糖。勺子，是平常喝湯的瓷湯勺，是通用的量具，可以做800~1000克的排骨。
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