糖醋排骨最简单省事的吃法，不用一滴油，酸甜适中，全家抢着吃！
天冷贴膘，家人点名要吃这肉，简单2步骤端上桌，营养好吃不油腻！
最近，不知道大家有没有感觉到，相熟的朋友见面，聊不上几句，就会开始各种各样的吐槽，家里家外的，比如公司的一些人和事，再比如最近的物价怎么这么贵呀？工资不涨，其它的全线涨不停等等。
作为普通老百姓，感受最深的就是衣食住行这一方面；其它的暂且不说，咱们单就吃这一方面，来唠唠嗑吧。前两年，猪肉的价格猛涨，鱼，蛋，蔬菜的价格还算是比较平稳，这近半年，猪肉的价格有慢慢的回落，但其它的几大样，都要无意识中慢慢上升，最为明显的就是各类蔬菜，低于5块以下的，真是少知又少。朋友们开玩笑说，青菜比肉贵，咱们换成吃肉来维持平衡吧
精灵“积极”响应朋友的号召，炖一锅肉，过过安稳日子啦。今天的美食主题是排骨；排骨的价格，由之前的40多，降为现在的30左右，咱们也豪横一回，称2根回家，炖熟给家里的老少爷们解解嘴馋。排骨，各方面的营养咱也就不多说啦，反正隔几日吃一吃，补充营养还是非常不错的。
排骨的吃法，煎，炸，焖，煮，炖，都可以做许多的花样；想要兼顾大小朋友的话，糖醋排骨就是非常不错的，它口感温和，味道酸中带甜，也是饭店中点击率比较高的一道菜。糖醋排骨的做法也不难，饭店的做法一般是油炸之后再烹饪；而我们家庭制作的情况下，水煮的做法相对简单，也更健康。今天，给朋友们推荐更健康的做法，不用一滴油，不用一粒盐，借助一个压力锅，就能搞定软糯脱骨又美味的糖醋排骨，酸甜适中，香喷喷，大人孩子都喜欢。糖醋排骨最简单省事的吃法，不用一滴油，酸甜适中，全家抢着吃！天冷贴膘，家人点名要吃这肉，简单2步骤端上桌，营养好吃不油腻；一起来看看具体的做法吧！
原料：排骨800克
配料：料酒1勺，酱油2勺，冰糖3块，米醋4勺，清水勺，干桂花5克，生姜10克，面粉10克
制作步骤：
1：准备各式原材料。
2：排骨放大碗中，加入面粉，抓揉5分钟后，清洗干净。
3：洗好的排骨，冷水下锅，加入姜片，焯出血沫子，然后捞起来用温水洗净，沥一下水分。
4：取一小碗，加入料酒1勺，酱油2勺，冰糖3块，米醋4勺，清水5勺的比例，兑成碗汁。
5：焯好沥水的排骨倒入炖锅的内胆中，再倒入碗汁，翻拌均匀。
6：装入电压力锅中，选择炖排骨的程序，用时12分钟。
7：炖熟的排骨，连汤汁一起倒入锅中，拌一半量的干桂花。
8：用中小火，慢慢收干汤汁，至排骨变的油亮时关火，装入盘中，再撒上剩余的干桂花，即可美美地享用。
精灵碎碎念：
1：这一份糖醋排骨，是无油版本的，吃起来更加不油腻。
2：干桂花的加入，让糖醋排骨的味道，更胜一筹。
3：糖醋汁的比例，可以调整糖和醋，喜酸就加醋，喜甜就加糖。勺子，是平常喝汤的瓷汤勺，是通用的量具，可以做800~1000克的排骨。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的糖醋排骨；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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