By 夏天的草li
<h2>用料</h2>
豬肉末 600克
大蒜 10瓣
姜片 10片
花椒 20粒
辣椒粉 4勺
花椒粉 1勺
醬油 2勺
<h2>做法步驟</h2>
1、鍋中油熱後放入花椒八角，小火慢慢炒至顔色變深後，撈出不要；
2、放入肉末翻炒（選肥一點的），放入一勺微辣的辣椒面、半勺花椒面翻炒；
3、放入蒜片、蔥花炒香，放一勺醋去腥提味，半勺醬油上色，加鹽、雞精調味；
4、加入兩碗水，香葉、桂皮、八角燒開，放入水煮蛋轉小火慢炖一小時即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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