說到面食，每個城市都有屬于自己的一張名片，廣東的叉燒包，上海的灌湯包，東北的煎餅，重慶的小面，每個地方都有對面食自己的了解，讓面食成為生活中不可或缺的美食，在東北我們熟知的是東北亂炖，鐵鍋炖大魚，然而東北的面食也是很有影響力的，其中之一就是哈爾濱的大肉包子。
包子是衆多早餐餐品首選之一，包子分為很多餡料，有豬肉餡，素菜餡，海鮮餡等等，通過餡料食材不同的搭配，口味将會有進一步的延伸，芳香四溢，口味滿足。包子衆所周知是有皮和餡構成，一個華麗的包子不該隻有豐富的餡料，更加應該有在完美的外衣，包子皮的好壞直接影響着包子的口感，韌勁好的皮能夠包裹着餡料滲透的汁水不外洩，讓其把濃郁的香味鎖在面皮裡。
作為個人而言還是喜歡吃豬肉餡的，皮薄餡料足，通過高溫蒸過的籠屜，完美的把包子中的香氣鎖在包子皮裡面，入口便會感受到豬肉的香味，回味無窮。這家店鋪在哈爾濱已經火了30年了，一天的銷售大概是2000個，店鋪面積不大，是典型的街邊包子鋪。
每天早餐時間是包子鋪最忙的時候，排隊的客人已經排到馬路上，就算不是飯點，小店也擠滿了人，小小的包子鋪卻友善了幾代人的早餐。一家店鋪要想長久地傳承下去是需要足夠的手藝和恒古不變的内心，通過不斷的創新與疊代，極緻地诠釋包子分精髓。這家包子鋪是也時常是街坊鄰居的早餐食堂。
包子是現包的，手指粗的蝦仁實打實地看到包了進去，看着都有食欲，每次開餐，早早地排起了長隊，一天能賣2000個左右。現在的餐飲不能說，生意好，味道就好，可是味道好，生意自然不會差，面對着衆多的吃貨們，味道好才是餐飲活下去的根源。
他們家的包子，用料非常講究，個個都是皮薄料足，醬肉包子最受歡迎，5元1個裡面全是肉，筋頭巴腦看着誘人，吃到嘴裡才知道有多紮實，俗話說的，好吃看得到。熱氣騰騰的餡料咬入口中，汁水瞬間充滿整個口腔，唇齒留香，面皮經過汁水的浸泡更加有食欲，感覺一天都有精氣神。
店鋪沒有華麗的裝修，隻有樸實的手藝，每一個包子都是用心在做，價格實惠，作為早餐值得去品嘗一下。