醬肉包子是以豬肉、面粉為主要原料制作成的一道美味小食。味道鹹甜适中，做法簡單，老幼皆宜。
把它當早餐或者晚餐，搭配點小菜和營養米糊，好吃又營養。
下面給大家分享一下我的制作方法：
1，400克面粉中加4克酵母、10克白糖，少量多次加180毫升溫水，揉成軟硬适中的光滑面團。蓋上蓋子醒發。
（天涼的話，可以隔着溫水醒發，水溫控制在35℃左右就可以了。）
2，洗淨的豬肉絞成肉泥。
3，準備點香幹小丁和洋蔥小丁。
4，再準備點蔥碎和姜末。
5，鍋中加油，倒入蔥碎和姜末炒香，再倒入肉末炒散。
6，加适量的黃豆醬、甜面醬、醬油、醬油、白糖，倒入香幹碎翻炒均勻。
7，把炒好的肉末放入大碗中，倒入洋蔥碎拌勻。
8，醒好的面團體積明顯擴大就是發好了。
9，揉搓排氣，均勻分塊。
10，将每塊面團擀成中間厚四周薄的圓餅，比餃子皮厚點。
11，放入餡料，包裹起來。
12，放入蒸鍋再次醒發15分鐘。
13，開大火蒸20分鐘，關火再焖3分鐘就可以了。
蓬松暄軟，全家都愛吃。把它搭配點小菜和粥，好吃又營養，喜歡的朋友可以試試！
@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！