冬天到了，氣溫逐漸下降，天氣越來越冷，我們應該多做這道菜來吃，它有益于身體營養成份的吸收。
俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃姜"，冬天我們要多吃白蘿蔔，白蘿蔔屬于一種根部蔬菜，它含有豐富的纖維素，蘿蔔素，多吃可以促進腸道消化，有利營養成份的吸收，還可以起到防癌、美白肌膚的作用。在這個冬季也正是蘿蔔收成的季節，蘿蔔不但價格便宜，而且它的營養豐富，都特别受大衆的喜愛！說到蘿蔔，它的吃法也有很多，例如：可以做白醋腌蘿蔔、曬蘿蔔幹，牛腩焖蘿蔔，用蘿蔔煲湯，用蘿蔔打火鍋等等的各種各樣的吃法都很多，平時你是怎麼樣吃蘿蔔的呢？你家喜歡吃蘿蔔嗎？
今天推薦一道簡單蘿蔔的好吃做法，大人小孩子都特别愛，方法簡單易做，成本不到20塊錢，好吃又下飯，太愛了，一起來看看怎麼做吧！
準備食材：300g白蘿蔔，300g新鮮豬肉，1顆八角，少許姜片、油、鹽。
開始制作：
第一步：把300g白蘿蔔用菜刀輕輕地削去蘿蔔皮，切成大小均等的蘿蔔條放在碟子中。
第二步：取300g豬肉清洗幹淨，削掉豬皮上的豬毛，把豬肉的瘦肉與肥肉分開切，先把肥肉切成薄薄的肉片，再切剩下的瘦肉，把瘦肉與肥肉分開來裝盤，肉片盡量切薄一點。
第三步：準備姜粒、蒜粒拍扁，起鍋熱油，把蒜粒、姜粒爆香，先把肥肉放入鍋裡，調中小火把肥肉的油煎出來。
第四步：看樣子，剛才的肥肉煎得出豬油了，表面的有少許金黃了，就下入剛才切好的瘦肉片，翻炒2分鐘，炒至豬肉變色。
第五步：待豬肉炒得差不多了，就把切好的白蘿蔔條，下入鍋中，翻炒均勻。
第六步：把豬肉與白蘿蔔條翻炒3分鐘左右就加入适量的清水，調大火，蓋上鍋蓋，焖煮10分鐘。
第七步：10分鐘後，就可以掀開鍋蓋，再加入少許鹽，調一下味，再加入少許醬油澱粉水，翻炒均勻，繼續蓋上蓋子，焖煮一下，看樣子差不多了，就可以起鍋上碟。
這樣子，做出來的白蘿蔔條吸收着濃濃的瘦肉汁，味道特别鮮美下飯，連平時不愛吃蔬菜的小家夥也愛上吃這道菜，喜歡的朋友有時間的時候不妨試試吧，這道菜特别适合這樣的冬季吃！
小貼士：
1、挑選新鮮、水份充足的白蘿蔔，千萬不要挑到廢心發黑的蘿蔔。
2、豬肉要挑一些帶有肥的，這樣子才可以濃濃的煎豬油香味，讓蘿蔔條吸收着，這樣子吃起來，才會油而不膩。
3、瘦肉與肥肉要分開下鍋，瘦肉可以提前用鹽腌制一下，這樣才可以充分入味。
4、煎肥豬肉時要調小火，以勉熱豬肉濺到燙傷皮膚。
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