By 豆粉2031073674
<h2>用料</h2>
草魚 1條2斤的
豆腐 3塊
泡椒 3個
酸筍 100克
蒜 2瓣
姜 一塊
小米辣 3個
鹽，醬油，味精 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、配料如圖切好備用
2、油燒熱下入配料炒香，小米椒不用炒等加了水再放。
3、把魚倒鍋裡一起煎一下，随便煎一煎不用翻動。
4、加水下豆腐，小米椒。水可以多加點莫過食材，燒開後到鹽醬油調味，魚熟後可以多熬煮幾分鐘，這樣更入味。
5、最後放點味精就可以出鍋了。
<h2>小貼士</h2>
煮的時候不能大力翻鏟。也可以放鹹點，魚肉和豆腐才入味。我覺得炒過的小米椒味道不一樣了，是以不炒。
<h2>草魚的營養功效</h2>
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對惡性良性腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
<h2>草魚的飲食禁忌</h2>
暫未發現相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。