By 溫婉居家
<h2>用料</h2>
五花肉 500克
幹香菇 8朵
小蔥 5根
蝦米 一把
生姜 一塊
醬油 少量
醬油 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
鹽 适量
料酒 半瓶蓋
十三香 少量
雞精 少量
<h2>做法步驟</h2>
1、豬肉打的稍微有顆粒感，香菇打碎，蔥切段打碎，蝦米淘洗一下
2、把食材混在一起，放少量醬油、料酒，适量醬油，蚝油，加香油，十三香，雞精攪拌均勻，分多次加入打好的姜汁順一個方向攪拌
3、菜市場買的蒸餃皮
4、涼水下鍋，水開後蒸十五分鐘（我是中午包了很多凍在冰箱裡的）發現皮變的略透明就可以了。蘸料:醬油+醋+辣椒油
<h2>五花肉的營養功效</h2>
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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