韭菜炒綠豆芽食材明細韭菜炒綠豆芽的做法步驟小竅門

韭菜炒綠豆芽非常簡單，但要想做得好吃，還是要下功夫的。”

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">食材明細</h1>

主料韭菜197g

綠豆芽350g

輔料

食用油4g

調料

醬油5g

花椒粉0.5g

鹽3g

鹹鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

普通難度

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="17">韭菜炒綠豆芽的做法步驟</h1>

1原料：綠豆芽、韭菜、醬油。

2韭菜洗淨後切段，菜葉和莖分開放置。

3鍋中倒入油，油熱後，下綠豆芽翻炒。

4綠豆芽快塌秧時，加入醬油翻炒。

5加入鹽翻炒。

6加入花椒粉翻炒。

7倒入韭菜莖，繼續翻炒。

8韭菜莖6分熟時，加入韭菜葉，翻炒。

9韭菜葉稍有變色，立即關火出鍋。

10美味的春季菜品，韭菜炒綠豆芽上桌。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="28">小竅門</h1>

韭菜的葉子和莖要分開，它們的成熟時間不同。綠豆芽比較耐火，先炒綠豆芽。

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