幾天前在去高爾夫球場的路上找了家中餐館吃飯，點了西湖牛肉羹，意猶未盡，今天自己煮一個試試，好好吃
By 蝦圖的貓🐈
<h2>用料</h2>
牛肉末 200克
嫩豆腐 350克
香菇 3朵
澱粉 兩大勺
雞蛋 3個
香菜 3根
鹽 兩勺
料酒 1大勺
白胡椒粉 1勺
芝麻油 1勺
黑木耳 小把
馬蹄 10個
<h2>做法步驟</h2>
1、牛肉末加鹽料酒麻油黑白胡椒粉攪拌均勻備用。從左到，1、黑木耳浸泡後切碎備用。2、香菇浸泡後切碎備用。3、香菜洗淨切碎。4、馬蹄去皮，洗淨，切碎。5、豆腐切小小塊備用。
2、先把香菇末用油炒出香味，加入黑木耳，加水煮開，加入豆腐，最後加入牛肉末。小煮5分鐘。
3、加入雞清，加鹽、白胡椒粉。加入濕澱粉。最後入香菜、香油，如果要想加味精的可以加少許。
4、西湖牛肉羹，完美出鍋，
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