豬肝炒菜心的做法

做法步驟

1、豬肝洗淨，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和醬油，腌制10分鐘

2、二顆青菜，放點鹽，泡水裡10分鐘，把髒東西泡掉，洗淨

3、青菜心米字狀切法，切成8等份

4、鍋裡放油，油加熱至平靜如水，不冒泡

5、倒入腌過的豬肝爆炒，加入料酒，大概炒1-2分鐘，炒熟了

6、倒入青菜心，炒至葉梗稍變軟，即可