①湯。蛤蜊（200克）豆腐（100克）香油、姜片、鹽适量：清水中滴油加入蛤蜊，讓其徹底吐淨泥沙，并沖洗幹淨。豆腐切丁。鍋中+清水+鹽+姜片煮沸，再加入蛤蜊和豆腐丁。轉中火煮至蛤蜊張開殼，豆腐熟透後即可。配上米飯和肉片炒蘑菇。②粥。鮮荔枝（30克）紅棗（2顆）大米（100克）：大米浸泡30分鐘，荔枝剝殼去核。鍋内+清水+大米+荔枝肉+紅棗，大火煮沸轉小火煮至米爛粥稠即可。配上海米紫菜湯和菜心炒豬肝。③粥。小米、胡蘿蔔（各50克）：胡蘿蔔切丁。鍋中+清水+米+胡蘿蔔丁。大火煮沸轉小火煮至胡蘿蔔綿軟，小米開花即可。配上煮雞蛋和清炒苋菜。④湯。雞蛋（1個）紫菜（10克）蝦皮、香菜、鹽、香油适量：紫菜撕成片、雞蛋打勻蛋液。鍋内+清水煮沸後，放入蝦皮略煮，再倒入蛋液，攪拌成蛋花，放入紫菜片，用中火煮3分鐘。出鍋前加入鹽，撒上香菜，淋入香油即可。配上豆腐絲和豬肉餅。⑤飲品。木瓜（100克）牛奶250（ml）冰糖适量：木瓜切塊。鍋内+水漫過木瓜，大火煮至木瓜熟爛。放入牛奶和冰糖，與木瓜一起調勻，再煮至湯微沸即可，木瓜牛奶露做成了。配上蛋炒飯和幹煸肉末四季豆。
