生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用胡蘿蔔搭配小米給大家分享一道美食。胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，是野胡蘿蔔的變種，根為肉質，長圓錐形，顔色為紅色或黃色。胡蘿蔔吃起來脆嫩多汁，芳香甘甜，富含大量胡蘿蔔素及維生素，被稱為小人參。小米中的維生素B族及膳食纖維可增強胃腸蠕動，促進食物的消化吸收。另外小米中的大量微量元素和維生素具有補血健腦，抗菌消炎的作用。用胡蘿蔔和小米做的美食，包你吃了就停不下來！
【黃金卷餅】
【基本食材】小米，胡蘿蔔，雞蛋，火腿腸，黃瓜，食用油，食鹽
【基本步驟】
1.胡蘿蔔，大家都很熟悉吧！我們日常生活中非常常見的蔬菜，裡面含有豐富的營養物質。我們日常生活中經常用來炒着吃，涼拌…小米作為我們生活中的一種主食，我們一般都用來煮粥，營養也是非常豐富的。今天我們用胡蘿蔔搭配小米來做道好吃的。首先拿出适量的小米放入碗中加入适量的清水進去，将小米先浸泡4個小時。
2.拿出一根胡蘿蔔出來，将胡蘿蔔去皮後放在案闆上面用刀切成小塊，切好後一起放入我們剛才浸泡好的小米裡面。然後将泡好的小米和和切好的胡蘿蔔一起倒入榨汁機中，加入适量的清水，啟動榨汁機将其打成糊狀，将打好的糊倒入事先準備好的碗中待用。
3.拿出一個大盆出來，裡面加入200克面粉進去，加入2克食鹽進去，将其攪拌均勻。倒入我們打好的小米糊，一邊倒面糊一邊攪拌，将其攪拌成絮狀。攪拌好之後倒入10克食用油進去，洗幹淨你的雙手，用手不停的搓揉，将其揉成光滑的面團，在面團上面刷上一層食用油上去，然後蓋子蓋子，将其醒發30分鐘。
4.拿出一根黃瓜出來，将黃瓜清洗幹淨，放在案闆上面用刀切成均勻的黃瓜絲，全部切好後放入事先準備好的盤中待用。再拿出剛從超市買回來的火腿腸，将火腿腸同樣的切成均勻的細絲，将切好的火腿腸細絲和黃瓜絲放入一個盤子。放在一邊待用。
5.重新拿出一個幹淨的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，加入少量的食鹽進去，用筷子不停的攪拌，将其充分地攪散，放在一邊待用。将醒發好的面團取出來放在案闆上繼續揉搓，将其搓成一個均勻的長條，用刀将其切成大小相等的面劑子，切好後放在案闆上待用。
6.取出切好的面劑子用擀面杖将面劑子擀大擀薄，擀成一個薄厚均勻的面皮。電餅铛預熱，在鍋裡均勻的刷上食用油，放入我們剛才擀好的面餅進去，在上面刷上一層食用油，蓋上蓋子，開小火烙2分鐘。時間到，翻另外一面繼續再烙2分鐘。将我們剛才攪拌均勻的雞蛋液刷上餅皮表面。
7.塗上雞蛋液翻另一面再烙1分鐘，烙熟後關火出鍋即可。把我們其他的面劑子也按照同樣的方法煎熟就可以食用了。再加上我們之前切好的黃瓜絲和火腿腸絲放在煎好的餅子裡面，卷起來就可以開吃了。我們制作的美味的黃金卷餅就做好了，吃起來柔軟鹹香，健脾養胃，喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.小米一定要事先加清水浸泡4個小時，這樣我們打出來的小米糊才更加細膩；
2.倒入碗中的雞蛋加入少量的食用鹽進去，可以快速地将雞蛋攪拌均勻。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！