By 川妹子愛美食
<h2>用料</h2>
公雞雞腿肉（土雞） 500克
大蒜 瓣
老姜 一塊
大蔥 1根
花椒 50克
幹辣椒段 200克
醬油 1勺
雞精 1勺
食鹽 适量
料酒 2勺
子姜片 适量
蔥花 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、雞肉剁成小塊，然後加入食鹽，醬油，料酒，老姜，大蔥段腌制15分鐘，油熱下鍋
2、炒至微幹後加入大蒜，花椒
3、炒至雞肉成深褐色時加入小米辣和幹辣椒段
4、炒出辣香味後開始調味，加入雞精，鹽 子姜翻炒幾下就可以起鍋啦
5、裝盤撒上蔥花，準備喝兩杯
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