很多小姐妹們在減肥健身期間，非常喜歡食用【輕食】。輕食不僅可以控制能量攝入，還能保證基本的營養物質均衡，比如蔬菜、肉質、蛋類等多種食材混合而成，配以低能量的調汁，就可以保證你毫無罪惡感的美美一餐哦！
今天教您一道油醋汁涼拌三色藜麥時蔬雞胸肉，清新低脂好味道，五彩缤紛顔值高，正在減肥的小姐妹們趕緊學起來吧！不僅可以飽腹，還可以作為拍照發朋友圈的好素材哦！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">食材準備：鮮雞胸1塊、圓生菜1顆、西蘭花1顆、紅黃彩椒各1個、黃瓜1根、小番茄若幹、三色藜麥若幹、橄榄油、白醋、食鹽、黑胡椒</h1>
1、 準備鮮雞胸1塊，取一個幹淨的鍋，倒入适量清水，切兩段大蔥、兩片生姜，加入一大勺料酒，将雞胸放入鍋中中小火加熱，煮熟後撈出晾涼切塊備用。
2、處理蔬菜：圓生菜剝開葉片洗淨，切成均勻塊狀備用；西蘭花切成小塊，洗淨焯水後備用；黃瓜洗淨切片備用；紅黃彩椒洗淨切成均勻塊狀備用；小番茄洗淨切開備用。
3、處理藜麥：取一個幹淨的鍋，加入适量清水，抓一小把藜麥，洗淨後放入鍋中，大火煮開，小火加熱，大概煮至15分鐘後，撈出過涼水備用；順便說一句哦，藜麥的營養成分高，富含維生素、高蛋白，熱量、含糖量、脂肪含量都屬于較低水準，是一種非常不錯的粗糧作物。
4、制作油醋汁：取一個幹淨的瓶子，普通礦泉水瓶就可以。倒入一大勺白醋，四大勺橄榄油，具體量根據蔬菜的量而定，白醋和橄榄油的比例為 1 : 4 即可。加入适量的黑胡椒碎，擰上瓶蓋，開始進行用力搖晃，直至調汁乳化。
5、将準備好的所有食材：蔬菜、雞胸肉、藜麥依次碼放整齊，将準備好的油醋汁均勻淋在食材上，放入冰箱裡冰鎮3～4個小時，攪拌均勻後食用，味道真真兒是極好的！
雞胸肉口感鮮嫩，時蔬五彩缤紛，味道可口，藜麥粗纖維互補，愛吃水煮蛋的朋友，也可以考慮放入一隻切開的水煮蛋哦，營養更豐富。雖然這隻是一道簡單的涼拌沙拉，但飽腹感極強，營養豐富，味道鮮美，遠遠超越了明星們“愛吃”的白水煮青菜哦！
如果你也正在減肥健身，不如學習一下這道油醋汁涼拌三色藜麥時蔬雞胸肉哦！
關注逆行在減肥路上的666，一起好好吃飯呀！