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酥到掉渣❗ 童年記憶裡的味道|家庭版桃酥

酥到掉渣❗ 童年記憶裡的味道|家庭版桃酥

超簡單的中式點心! 烤的過程滿屋香氣~口感嘎嘣脆~ 而且做法超簡單!

By 太陽照不到的菜花

<h2>用料</h2>

中筋面粉 250g

泡打粉 4g

小蘇打 3g

玉米油 150g

白砂糖 120g

雞蛋 一個

<h2>做法步驟</h2>

酥到掉渣❗ 童年記憶裡的味道|家庭版桃酥

1、雞蛋、玉米油、白砂糖倒入一個碗裡,用打蛋器攪拌均勻

2、面粉、泡打粉、小蘇打倒入廚師機和面桶裡,用打蛋器把粉混合均勻下

酥到掉渣❗ 童年記憶裡的味道|家庭版桃酥

3、混合好的油、糖倒入面粉中,打開廚師機和面二擋,攪拌無幹粉成團即可

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4、面團平均分成12份,每個約42.5g,揉圓放在鋪好油紙的烤盤上,用大拇指按壓中心,撒上黑芝麻

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5、送入已預熱好的烤箱上下火170度中層20分鐘

<h2>小貼士</h2>

蘇打、泡打粉要和面粉混合均勻

<h2>中筋面粉的營養功效</h2>

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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