大蒜泥白肉屬于川菜，生産的原料主要是大蒜泥、肉等，味道鮮美，營養豐富。選擇肥細連接配接臀部肉或五花肉，水煮沸，切開，卷起并冷混合，制成辛辣可口，大蒜濃郁，酥脆光滑。五花肉一直是中國菜的主角，把它放進水裡均勻皮烹調，能使湯濃油亮，五花肉肥多汁，用大蒜醬送進來，即使多吃也不怕油膩。
今天的小編給大家介紹一下美味的是大蒜泥白肉。
美味始于食材的選擇
材料：去皮肉500g，黃瓜100g，大蒜30g，韭菜10g，生姜20g，酒5g，生5g，香醋5g，香醋5g，香醋5g，周二少辣醬包160g。
一種大蒜泥白肉的生産方法
黃瓜1個，蒜蓉2個切大蒜泥，蔥切洋蔥備用;
500克去皮肉，用水洗淨。倒出水，重新倒入冷水中，不帶五花肉，20g生姜下，5g酒煮沸約20分鐘，直至用筷子即可輕松插入肉最厚的地方，且無血水，取出并冷卻;
将黃瓜絲堆放在盤子中間，然後将煮熟的肉切成約2mm厚的肉塊，碼入盤子;
依次，少20克辣醬，5克生泵，切大蒜泥，洋蔥，5克香醋油，5克胡椒粉，10克煮熟的白芝麻，5克糖和5克香醋放入碗中攪拌均勻，制成冷醬;
将冷醬倒入一盤好肉中;
美味的大蒜泥白肉可以吃。
美味的大蒜泥白肉已經準備好了！