分享一個厚切眼肉先煎後烤做法，大概七分熟，鮮嫩多汁，非常适合新手~
By 諾斯嘉頓
<h2>用料</h2>
牛排 1塊
橄榄油 适量
鹽 适量
黑胡椒 适量
迷疊香 1根
<h2>做法步驟</h2>
1、牛排解凍後用廚房紙吸幹血水，撒少量鹽、黑胡椒、橄榄油腌制30分鐘
2、底鍋加熱，等鍋冒煙後下牛排，大火先将牛排每面煎一分鐘
3、煎好牛排放上一根迷疊香和一小塊黃油，烤箱預熱，200度烤7分鐘
4、烤好的牛排先蓋上錫紙靜置5分鐘，然後就可以切塊開吃啦
<h2>牛排的營養功效</h2>
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
<h2>牛排的飲食禁忌</h2>
牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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