薄切眼肉牛排這樣煎也可以香嫩多汁，非常好吃哦！
by 諾斯嘉頓
眼肉牛排（厚度約1.5cm） 1塊
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
玫瑰鹽 适量
迷疊香 1根
1、牛排解凍後用廚房紙吸幹表面水份
2、兩面撒适量玫瑰鹽和黑胡椒粒抹勻入味
3、平底鍋燒熱，倒适量橄榄油，等油溫非常高（鍋開始冒煙）再放入牛排，大火兩面各煎25秒
4、關火，放入黃油、迷疊香，利用鍋的餘溫兩面再各煎15秒左右，順便讓牛排吸收一下黃油的香味
5、出鍋靜置1~2分鐘就可以開吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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