一塊好的牛排，隻需簡單的油炸，撒上鹽和黑胡椒，不需要太多的調味，保留牛肉原有的風味，非常美味！
諾斯特加頓報道
<h2>材料</h2>
安格斯眼牛排 1 片在澳洲
适量橄榄油
适量的鹽
适量黑胡椒
<h2>練習步驟</h2>
1、牛排提前一天将冰箱冷藏區解凍，提前半小時取出室溫回溫的地方，用廚房用紙吸收幹燥表面水分，兩面均勻塗上鹽、黑胡椒
2、鑄鐵鍋加熱後倒入少量橄榄油，等鍋開始熏制牛排後，火每邊煎30秒，轉小火，每面油炸一分鐘（每30秒翻面條）
3、取出鍋，留3分鐘開吃
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