薄切眼肉牛排这样煎也可以香嫩多汁，非常好吃哦！
by 诺斯嘉顿
眼肉牛排（厚度约1.5cm） 1块
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
玫瑰盐 适量
迷迭香 1根
1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份
2、两面撒适量玫瑰盐和黑胡椒粒抹匀入味
3、平底锅烧热，倒适量橄榄油，等油温非常高（锅开始冒烟）再放入牛排，大火两面各煎25秒
4、关火，放入黄油、迷迭香，利用锅的余温两面再各煎15秒左右，顺便让牛排吸收一下黄油的香味
5、出锅静置1~2分钟就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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