分享一个厚切眼肉先煎后烤做法，大概七分熟，鲜嫩多汁，非常适合新手~
By 诺斯嘉顿
<h2>用料</h2>
牛排 1块
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
迷迭香 1根
<h2>做法步骤</h2>
1、牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟
2、底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟
3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟
4、烤好的牛排先盖上锡纸静置5分钟，然后就可以切块开吃啦
<h2>牛排的营养功效</h2>
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
<h2>牛排的饮食禁忌</h2>
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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