这种方式我觉得更适合中国人的胃，七分钟煮熟，不会太血——家人吃得很满意
被这个阿姨这么奇怪
<h2>材料</h2>
美国谷眼牛排 400g
总统闻到一小块黄肉
黑胡椒少切碎
海盐少许
迷迭香少量
适量橄榄油
<h2>练习步骤</h2>
1、山姆买了眼牛排，质量很好，这个是2.5cm的厚度
2、晚上放进冷室，第二天出来，常温下放，静置10分钟，用厨房用纸吸血水回室温。不提供水洗牛排
3、牛排配盐、黑胡椒最后橄榄油。在两侧重复相同的步骤，腌制10分钟，如果您家里没有海盐，请直接使用盐。
4、铸铁锅空锅晾干到锅里滴露珠，可以跳来跳去的状态。
5、热锅冷油，倒入橄榄油中即可铺设到底部的状态。首先将牛排四面放在平底锅中，煎约15秒，密封侧面以防止牛排汁在侧面泄漏。然后在每面煎一分钟。来回两次，共四分钟
6、翻过来炒一分钟，再转回去炒，这期间可以移动锅，使油和水均匀分布，不易烧焦。
7、正阴各炒两分钟，关掉小火，放入去皮的大蒜迷迭香和一小块黄油中。
8.倾斜平底锅，用小勺子将黄油汁倒在牛排上，每面一分钟。
9，然后将牛排移入锡纸中。包裹后，离开，让牛排汁恢复流动。
10.将微波炉盘子放入微波炉中加热一分钟，然后将浸泡过的牛排放入加热的盘子中，切成漂亮的粉红色。味道很好，虽然不是五点煮得那么嫩，但是这么煮熟了一点比较习惯吃，如果想追求五点煮熟，牛排只需要炒两分钟。
<h2>技巧</h2>
好吃，快来试试吧
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