作為一個美食愛好者， 我喜歡做飯，基本一日三餐都會自己做，不僅幹淨衛生，而且自己在家做花錢少吃得好，家人吃得開心。最近新入手了一個廚房利器--九陽空氣炸鍋，是以趁着周末在家用它來搗騰美食，用它做了兩道不用一滴油的菜肴， “香酥茄夾VS培根苦瓜卷”，簡單清爽不油膩，再做了一道涼菜和一道簡單快手菜。
曬曬武漢一家三口周末的午餐，4菜家常菜，紅油黃瓜拌豬肚絲VS培根苦瓜卷VS香酥茄夾 VS蚝油杏鮑菇千葉豆腐，才花了不足50元，葷素搭配，營養美味，家人愛吃從不浪費也不剩菜，網友：好吃接地氣拒絕精緻窮。下面就來看看我們吃了些啥吧。
【紅油黃瓜豬肚絲】
原料： 熟豬肚絲 黃瓜 蒜末 紅椒 熟白芝麻 辣椒粉 醬油 香醋 蔥花 油鹽
制作： 将切好的黃瓜片放入盤中墊底，再放上熟豬肚絲，放入少許蒜末和紅椒圈； 碗中加入鹽、胡椒粉和熟白芝麻；熱鍋涼油， 加熱至微微冒煙； 将熱油倒入辣椒碗中，邊倒入邊拌均勻； 放入醬油和香醋拌均勻； 将辣椒油倒入黃瓜豬肚碗中，再撒上蔥花即可。
【香酥茄夾】
原料： 長條茄子 肉餡 料酒 醬油 雞蛋 面粉 澱粉 泰式香辣醬 姜末 鹽
制作：先将長條茄子切成兩片，注意中間不要切斷； 肉餡中加入鹽、澱粉、料酒、醬油和姜末順着一個方向攪拌上勁； 将肉餡放入茄夾中間，這樣茄夾就制作好了； 将面粉和澱粉按2:1混合後加入蛋液, 加入少許鹽攪拌均勻；将茄夾放入面糊中裹上一層外衣； 将它們放入九陽空氣炸鍋中； 溫度設定在180度， 時間設定五分鐘；拿出來翻面後繼續炸至三分鐘至表面金黃即可，将泰式酸辣醬汁放進小味碟中，吃時蘸汁即可。
【黑椒培根苦瓜卷】
原料： 培根 苦瓜 黑胡椒粉 鹽
制作： 先将長條培根對切成兩片； .燒鍋水加入少許鹽和油，将苦瓜放進鍋中煮至九成熟後備用； 将 苦瓜塊放在培根片底部，再将它們卷起來； 将卷好的“培根苦瓜卷”放進九陽空氣炸鍋中，撒上少許黑椒碎。将空氣炸鍋設定至180度， 時間為五分鐘， 翻面後再烘烤2分鐘；盤子擺上生菜和聖女果，将“培根苦瓜卷”放在上面即可。
【蚝油杏鮑菇燒千葉豆腐】
原料： 杏鮑菇 千葉豆腐 韭菜 醬油 蚝油 油鹽
制作：燒熱鍋放入适量的油，将杏鮑菇片放進鍋中翻炒幾下，加入千葉豆腐片一起翻炒； 加入1勺醬油翻炒上色； 加入少許蚝油翻炒兩分鐘，再加入适量的鹽調味，最後放入韭菜段翻炒均勻即可。
【深圳老字号“合口味”蔥花卷】不想做飯，就直接從冰箱裡拿出了幾個蔥花卷簡單蒸一蒸就可。