
在五緣灣有這麼一家餐廳,與國貿天琴灣僅一牆之隔,與五緣灣濕地公園隔灣相望。出則繁華,入則靜谧。
坐在二層的包廂,隔着落地窗遠眺五緣灣的紅樹林,感受灣居生活的靜谧與優雅,享受偷得浮生半日閑的惬意,這樣的地方,就是城市裡的綠洲。要一杯咖啡,靜靜的喝着,一餐飯,靜靜的吃着,浮躁與煩雜,此刻不想……
這家餐廳叫——在木星,獨棟獨院,戶外空間夠大,草坪翠綠,海風清涼。寓意鋼鐵森林中與衆不同的存在,倒也契合地點環境營造的那種感覺。隻是,這個片區貌似還未形成一個整體,夜幕降臨,顯得清減幽靜。
步入店裡,濃郁的地中海撲面而來,墨綠,壁爐,紅磚,木條,長條桌與舒适的大沙發,厚重而不輕佻,尊貴而不卑不亢。有一種感覺,來這裡用餐,自信心也增加了一半。
這種環境很适合下午茶,有一小段時間,在木星的下午茶也風靡鹭島。不過,這裡現在主打中西融合的私房菜,以報人均排菜的方式預訂,出品偏農家土菜的風格,份量大、味道好,加上環境有亮點,親朋好友聚會或商務宴請都是不錯的選擇。人均在150元以上。
當晚我們12人,預訂了二樓可以看五緣灣風景的一個大包廂,吃了十四五個菜,下面依我個人喜好,簡單來做個介紹。
農家老醋豬腳,酒糟的做法,上桌時紅豔豔的一大碗,很能調動好肉者的熱情。酒香淡淡(稍微濃一點應該更好),但火候掌握得剛剛好,豬腳皮是脆的,豬腳肉緊而香,口感酸而不膩。
白灼本地土豬排,規格大小差不多的豬排墊着一片菜葉,整盤擺開,簡單直接,視覺沖擊感很強。直接用手抓着啃,肉香濃郁,回味甜中帶着一點點鹹,這是直接肉排出鍋後在略微摸鹽的緣故,原汁原味。
鮮藤椒焗海蝦仁,大大的蝦仁爽脆細嫩,藤椒的加入,讓味道清鮮而不寡,軟糯的蒜頭也不要錯過,這道菜幾乎獲得全桌人的一緻好評。
農家土養白鴨湯,據說這是店裡的招牌,幾乎每桌必點。湯清味鮮,特别是鴨血,嫩滑有度。标配就是鴨肉鴨血,還可以有各種max,plus版,比如加文蛤,加鮑魚,加螃蟹等等,随君喜好。
紅菇焖湖頭米粉,幾年前家裡過節的主食幾乎都被這道菜承包,是以,一上桌就顯得特别的親切。加入了鹹肉,讓整體的味道更加豐富。
黑松露脆瓜炒香螺片,螺片與脆瓜雙脆合璧,口感上的體驗不錯。黑松露一點點,辣椒圈的加入讓味道立體了起來,點綴得很妙。
酥炸農家鼠曲粿,糕粿這類的東西我平常吃得不多,本就不是很喜歡就會本能地抵制。但是,這道是在意料之外,酥、香、軟結合得都剛剛好。特别是剛上桌溫熱入口,大贊。
今晚還有不少即位的菜品,讓整個宴席的檔次也提升了不少。帝王墨魚醬煎焗鮑魚(即位)、果木煙熏法國鵝肝(即位)、茶油蒜子石洞湯(即位)。
猛火炝深海鳕魚,鳕魚肉大而嫩,有人連吃三大塊。
秘制牛肋骨配牛油時蔬,這道菜也很實在,份量大,肉質和醬汁搭配得都不錯。
濃湯煲鹿茸菌,很多小夥伴吧鹿茸菌誤以為茶樹菇,形似,口感卻不盡相同,很脆哦。
白灼秋葵拼繡球菌以及餐前精美三小碟(水果蔬菜沙拉,涼拌海蜇頭,麻辣紅油去骨黑雞爪)也是可圈可點,一點不馬虎。
在木星,出品不錯,環境有優勢,當晚發朋友圈,就有小夥伴回複公司團建、尾牙在這裡辦過,很滿意。其實這裡不僅可以包場各種宴會、聚餐,還可以承辦各種生日宴、婚禮。就當一個新發現,這種需求的小夥伴倒是可以馬克一下。
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