想吃榴蓮酥，看看自己做會是什麼味道，搜了菜單蛋撻皮可以做簡易的。于是買來蛋撻皮和榴蓮，開做。
By 如影随行星
<h2>用料</h2>
榴蓮 兩瓣
蛋撻皮 12個
蛋黃 1個
黑芝麻 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、剝榴蓮肉，12個蛋撻皮，6斤的榴蓮，隻用了兩瓣。
2、榴蓮肉稍微一攪就碎了
3、蛋撻皮化凍五六分鐘，稍軟可以合起來就行
4、放入榴蓮肉，不要太滿，要不合不上，然後對折口，不要壓中間
5、放入烤盤，上下200度，10分鐘。
6、準備一個雞蛋，蛋液分離。
7、用刷子拌一拌蛋液
8、十分鐘後拿出，烤盤放上錫紙，把蛋撻皮剝掉。這時候還有些軟，剝的時候一定小心。
9、邊刷蛋液邊放黑芝麻。據說蛋液幹的快，我就刷兩個放芝麻。
10、這次進去烤210度15分鐘，邊烤邊看，顔色變的快就把火調小一些，200-210度吧，看烤箱脾氣。
11、蛋撻皮在裡面膨脹，聽到滋啦滋啦的聲音，香味已經出來了。
12、15分鐘出鍋。放一放更脆啦。
13、個别榴蓮樣子不太好。有的肉放的多榴蓮就走型啦。
14、咬一口榴蓮香…嗯…
<h2>榴蓮的營養功效</h2>
辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用于精血虧虛須發早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等症。
1.強身健體
經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
2.活血散寒、緩解經痛
榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特别适合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。
3.開胃促消化
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。
<h2>榴蓮的飲食禁忌</h2>
因榴蓮含糖較高，是以，糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。
榴蓮含鉀較高，故腎病、心髒病應慎吃。
榴蓮性溫熱，故咽幹舌燥、喉痛幹咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多（一般人每天不超過100克），不然容易導緻身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇後”的山竹，隻有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。
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