摘要：北方1種藍種野果，花青素含量是藍莓的13倍，很少有人吃過
溫/農夫也瘋了
在鄉村的山區，一年四季都有不同的野果可以吃。過去的生活條件比較困難，當時也很少買水果，零食吃，孩子都是去山上找一些野果吃的。因為這些野果不是師傅，誰發現是誰，才是真正的免費零食。與水果相比，它的味道可能有點差，但它是一種真正的有機食品。多年來，生活水準提高，健康意識也有所提高，農村的一些野果價值飙升。還有一些農民種植野果，它帶來了很多收入。在北方有一種藍色的野果，它被稱為"飲料之王"，花青素含量是藍莓的13倍以上，但隻有極少數人吃過，你知道嗎？
說到藍莓，許多人認為它們的花青素含量非常高。對于花青素的功效，估計作者并不羞于談及它的益處，它不僅具有良好的營養保健作用，而且具有預防腦神經衰老、強健心髒、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等方面的功能作用。也正是因為藍莓花青素的含量，具有很高的健康價值，是以它風靡世界各地，并受到很多人的喜愛。但要說花青素之王，不是藍莓，藍錠果花青素含量最高，據國家權威機構Spectre檢測組檢測，藍果是漿果中抗氧化劑最高的，它所含的青錠素含量是藍莓的13倍以上。
對于很多人來說，可能對藍錠果比較陌生，這種野果在我國分布不廣，是以隻有極少數人吃過。藍果一般分布于黑龍江、吉林、遼甯、内蒙古、青海等中國地區，其中大部分生長在落葉林下或樹蔭下的灌木叢中。藍錠果實具有很強的耐寒性，在睡眠中能承受-50°C的低溫，花朵能耐受-8°C。也正是由于藍錠果實的這一特點，一般在溫暖地區不能種植，否則在冬季會早睡而遭受霜凍的破壞，是以藍果一般種植在寒冷地區，像長白山地區有大量的野生藍錠果實。除了其分布在中國、日本、南韓和俄羅斯遠東地區外，在日本也有藍錠果素，也被稱為"長壽果"。
藍錠果實開花于5-6月，果實期為8-9月，其果實不大，看起來像一塊藍色瑪瑙石，味道又甜又酸。藍錠果實成熟後可以直接生吃，果肉很多，但種子很小，是以汁率非常高，是生産果汁的非常好的原料，因為它帶有藍色，是以它也被稱為"飲料之王"。事實上，藍錠果不僅可以生吃，果汁和飲料，還可以提供顔色，還可以提供葡萄酒和果醬。而且由于藍錠果實的營養成分較多，含有大量的花青素和人體必需的多種氨基酸，對果實有一定的藥用價值，如藍錠果具有解毒熱的作用，還能降低血壓，提高血細胞數量， 治療小兒厭食症有一定的效果。
近年來，由于藍錠果實的營養價值是越來越多人知道的，再加上它的适應性比較強，并且具有一定的觀賞價值，是以也被種植為觀賞植物。實踐也證明，藍錠對土壤的要求并不嚴格，在沙土、重土條件下，土壤條件可以正常生長，特别是在有機肥豐富的地塊中，植物生長比在森林裡，很多人在陽台、庭院和前廳後面種植藍錠果實生長很好。該植物可以在野外移植，如枝移植的存活率高達95%以上，次年即可開花。朋友們，你們吃過藍錠果嗎？（圖檔來源網絡，侵權可删除）