鄉村醉雞的傳說

在浙江省的農村，幾乎每個春節，幾乎每個家庭都有喝雞的桌子。這種雞酒香氣四溢，新鮮可口，餐後回味無窮無盡，是人們喝和吃的最好的産品。誰發明了醉雞？曆史上沒有檢驗，但民間傳說很多。

曾幾何時，在浙江省武府市的一個小村莊裡，住着三個兄弟，父母都去世了。三兄弟互相尊重，和睦相處。後來，三兄弟相繼結婚。老闆和第二個娶了有錢人的女孩，她們嫁妝很多，但人卻很懶。老三娶了一個可憐的姑娘，雖然沒有嫁妝，但聰明，很能幹。雖然大媳婦和第二任妻子靠母親的錢看不起她，但她總是默默地處理家務，把事情安排得井井有條。大哥，二哥看着眼神，有心叫她當财務管理，但擔心自己的兩個老婆有意見。後來，三兄弟想出了一個辦法：讓三人競争，誰赢了，讓誰在家。遊戲是關于看誰做最好的雞。條件是每人一隻雞，但不允許加油，不允許使用其他菜來搭配，三天後三個人同時拿出自己的雞，讓大家品嘗。

首先，取出宰殺的雞肉，取出内髒。煮半鍋水，放入适量的洋蔥、生姜，等水燒開，把雞肉放在鍋裡煮熟。煮熟後，直到雞肉脫骨，取出雞肉，在雞體内和外面薄薄地塗上一層鹽。雞肉冷卻後，切成小塊，碼入幹淨的盆中，倒入黃酒中。黃酒要有沒有雞塊，會緊緊蓋住，腌兩天即可。葡萄酒美味可口，很棒。因為這種雞是喝出來的，是以叫"醉雞"。

大兒媳婦，第二個兒媳拿到雞，心思努力，一心想赢比賽。

三天後，三兄弟圍坐在桌子旁，給這隻三歲的雞打了個電話。看到大女人沖到地上炖着一鍋雞，黃油珠漂浮在湯上，湯汁新鮮肉和柴火。三兄弟吃完飯後一句話也沒說。

二兒媳婦端了一盤白切雞，味道鮮美，有嚼勁，但略帶清淡。品嘗之後沒有人說什麼。

輪到三位妻子了，隻見她不緊不慢地端起一個大蓋碗打開蓋子，一股誘人的香味立刻彌漫在房間裡，讓人胃口大開。三兄弟匆匆動了動，隻以為雞肉新鮮嫩嫩，吃進嘴裡就充滿了新鮮的味道。兩頭騾子也忍不住把一塊雞肉捏在嘴裡，果然，酒聞起來，沒有味道。大家都稱贊三位妻子在雞身上做得很好。兩位嫂子也很高興。從此，三位妻子就成了正确的名字和家人。

三個妻子的雞是怎麼做到的？這很容易說。