夏天，當然，最比對的是羊肉！在中心城市上海，普陀和羊肉一樣好。許多食客喜歡這種"舊"的味道。
打電話給朋友吃羊肉
中午不到11點，真的像羊肉廳一樣擁擠，羊肉香味濃郁。在用餐區，白色羊肉窗前的隊列已經排成一排，排隊的人數也有所增加。市民錢先生不容易排隊到窗前，一口氣就把150元的白切羊肉。"買一斤半啊，今天大夏，親朋好友聚在一起，夏天太大啊。錢先生真的像當地人一樣，很清楚夏天的節日最适合吃羊肉來補充。
一碗熱羊肉湯面是老食客的最愛
有食客愛白切羊肉的嫩滑口感，吃起來不油膩，也有大衆愛的鮮紅烤羊肉的清新味道，一口滿滿酥脆。"紅白相間"的入口處有一碗熱氣騰騰的羊湯面條，吃一身汗水，是專屬于大伏特日子的順滑。"我喜歡吃湯面，一碗羊肉湯面條吃一身汗水，很舒服。周先生是市民，他拿起一根筷子面，配上一塊羊肉，吃得又飽而舒服。
排隊買羊肉
有買好的家吃的，也有帶家人專來吃的店裡吃的。"今天爸爸說他要在炎熱的夏天吃羊面，我寶寶早早起床叫我起床。市民劉小姐和女兒、家長來到真正的羊肉店，不僅點了白切羊肉，還配了三碗紅烤羊肉面，把所有好吃的都放進了肚子裡。坐在古董羊肉店裡，産品不僅是老味道，更是代代相傳的複雜情結。"我老樣子，從點心羊肉面長大，最早就是4毛一碗，現在40元一碗，這裡的羊肉可以說是陪着我一生。我、我的女兒、我的孫女三代人都聞到這裡羊肉的香味，吃面條在這裡長大，真的像羊肉店有一種感情和鄉村。劉先生告訴記者，這種感覺很難放棄。
忙着背做飯
一鍋楊梅酒，一隻白切羊肉，7.m多，市民鄭先生去店裡享受一個人的閑暇時光。喝一口楊梅酒，醬到一塊白切羊肉，心中一種不同的幸福漣漪。"我的妻子照顧我懷孕的女兒，我一個人去吃飯。我吃羊肉一定要喝一些燒酒或黃酒，這是生活中的一種幸福。"
遲到的食客隻能聞到羊肉等座位的味道
據了解，夏日節日帶來的真的像是下半年羊肉餐廳的第一大客流，店裡也準備了充足的食材，讓每個食客見面又回來。"每年，在一個大夏日，我們準備的大約是平時的兩倍。這就像一個羊肉廚師告訴記者。
作為羊肉餐廳的烹饪技藝已有200多年的曆史，2007年被選為首批上海市非物質文化遺産代表項目。羊肉的味道已經被所有人閱讀了。
記者：易偉、吳偉
編輯：吳興軒