夏天，当然，最匹配的是羊肉！在中心城市上海，普陀和羊肉一样好。许多食客喜欢这种"旧"的味道。
打电话给朋友吃羊肉
中午不到11点，真的像羊肉厅一样拥挤，羊肉香味浓郁。在用餐区，白色羊肉窗前的队列已经排成一排，排队的人数也有所增加。市民钱先生不容易排队到窗前，一口气就把150元的白切羊肉。"买一斤半啊，今天大夏，亲朋好友聚在一起，夏天太大啊。钱先生真的像当地人一样，很清楚夏天的节日最适合吃羊肉来补充。
一碗热羊肉汤面是老食客的最爱
有食客爱白切羊肉的嫩滑口感，吃起来不油腻，也有大众爱的鲜红烤羊肉的清新味道，一口满满酥脆。"红白相间"的入口处有一碗热气腾腾的羊汤面条，吃一身汗水，是专属于大伏特日子的顺滑。"我喜欢吃汤面，一碗羊肉汤面条吃一身汗水，很舒服。周先生是市民，他拿起一根筷子面，配上一块羊肉，吃得又饱而舒服。
排队买羊肉
有买好的家吃的，也有带家人专来吃的店里吃的。"今天爸爸说他要在炎热的夏天吃羊面，我宝宝早早起床叫我起床。市民刘小姐和女儿、家长来到真正的羊肉店，不仅点了白切羊肉，还配了三碗红烤羊肉面，把所有好吃的都放进了肚子里。坐在古董羊肉店里，产品不仅是老味道，更是代代相传的复杂情结。"我老样子，从点心羊肉面长大，最早就是4毛一碗，现在40元一碗，这里的羊肉可以说是陪着我一生。我、我的女儿、我的孙女三代人都闻到这里羊肉的香味，吃面条在这里长大，真的像羊肉店有一种感情和乡村。刘先生告诉记者，这种感觉很难放弃。
忙着背做饭
一锅杨梅酒，一只白切羊肉，7.m多，市民郑先生去店里享受一个人的闲暇时光。喝一口杨梅酒，酱到一块白切羊肉，心中一种不同的幸福涟漪。"我的妻子照顾我怀孕的女儿，我一个人去吃饭。我吃羊肉一定要喝一些烧酒或黄酒，这是生活中的一种幸福。"
迟到的食客只能闻到羊肉等座位的味道
据了解，夏日节日带来的真的像是下半年羊肉餐厅的第一大客流，店里也准备了充足的食材，让每个食客见面又回来。"每年，在一个大夏日，我们准备的大约是平时的两倍。这就像一个羊肉厨师告诉记者。
作为羊肉餐厅的烹饪技艺已有200多年的历史，2007年被选为首批上海市非物质文化遗产代表项目。羊肉的味道已经被所有人阅读了。
记者：易伟、吴伟
编辑：吴兴轩