"冬天吃蘿蔔和生姜，沒有醫生開處方。雖然這句話有點誇張，但秋冬季節吃多白蘿蔔的好處确實非常多。最近，雖然不是冬天，但也是深秋的季節，氣溫下降得非常快，是以要多做蘿蔔供家人吃。
蘿蔔寒，正是符合"春夏陽、秋冬陰"這一說法。今天我們用白蘿蔔做成美味、簡單的練習，但味道絕對是一流的。蘿蔔又軟又爛，湯很好喝，火鍋太适合這個季節了。
成分清單
肋條半斤白蘿蔔 1 姜蒜洋蔥結 酒 幹貝類 幹蘑菇鹽 生泵 白糖 老泵打澱粉
生産步驟
1、先準備半磅排骨，用清水沖洗幹淨。
2、切一塊姜。
3、開始鍋燒開水，加排骨、姜片、洋蔥結、酒和水到魚，煮沸後去泡沫，煮熟3分鐘後撈出。
4、然後放入砂鍋中，加入清水、姜片、洋蔥，火煮沸後轉小中火慢慢炖1小時。
5、再準備一根白蘿蔔，先去皮，再切塊，滾片，使片不僅好看，而且更有品位。
6、再配上一小撮貝類幹和幾幹蘑菇，溫熱起泡半小時，浸泡後将幹貝類撕開，将蘑菇切成丁狀。
7，然後将大蒜和生姜切成一塊備用。
8、排骨炖後撈出，控制幹水分，再挑出蔥姜。
9、開始鍋裡放上熱油，在洋蔥下姜蒜爆香，加貝類幹和蘑菇一起炒。
将排骨加入油炸中，加入一勺葡萄酒到魚中，繼續煎2分鐘。
10、然後倒入前面炖煮的骨湯，倒入切碎的蘿蔔。
加入兩湯匙鹽，兩湯匙生香精，一勺白砂糖新鮮，一勺老色，炒兩次後蓋轉小火煮半小時，期間記得混合均勻成味。
11、這大鍋實在太香了，蘿蔔炖完後鍋裡有很多湯，先把魚排排放進砂鍋裡，這樣保溫效果更好，吃起來也熱了，再把蘿蔔也放上去。
12、将湯在鍋裡我們加入半碗澱粉水，然後滴一滴花呢，讓湯汁更濃稠，這樣就可以熄火了。
把它撒在蘿蔔上，撒上一點洋蔥吃。
用這種方式煮熟的蘿蔔真的非常柔軟和有品味，而且這種湯也超級新鮮。
現在天氣很冷，你可以把爐子裡放一個小火慢炖吃，是一種超級美味的炖菜，熱又暖的胃，我想你一定會喜歡的。
"給孩子們的甜蜜提示"
1、這種蘿蔔湯在鈎子的末端滴答作響一點厚，味道會更美味和豐富，顔色會更好看。不喜歡實際不用滴答作響，直接吃喝湯也很好吃。
2、蘑菇和幹贻貝主要也起到清新的作用，沒有不能添加的，像我們這邊很多人對幹贻貝的味道不是很能接受，是以要根據個人口味。
緻力于用最簡單的食材，為你分享最美味的菜肴和零食，我是兒媳，每天為你分享一頓飯，學會這樣吃，讓你的胃更健康！歡迎點贊、關注、轉發、收藏，感謝您的支援！我們下次再見。