"普通的食物，也可以做出美味的食物，隻要你願意用心！"歡迎關注小額資金的便餐，每天我都會向大家分享不同的做法，比如可以手工制作給家人吃。
<h1級"pgc-h-right-arrow">介紹：霜凍減少後，在适當的時候在家做蘿蔔晾幹，教你詳細的做法，辛辣酥脆清新的香味</h1>
霜凍後，天氣比較冷，然後喜歡吃一些帶辣椒的食物，一邊吃邊出汗，身體也可以溫暖，這種辣蘿蔔幹是我自制的，用蘿蔔切成條腌制，晾幹，加上辣椒粉等調味料都腌制好，蘿蔔幹脆辣辣，吃起來特别清爽， 這次蘿蔔價格便宜又新鮮，做蘿蔔幹就在這時，這個生産的過程和步驟到位，蘿蔔幹第二天就可以吃了，而關鍵是要做這個蘿蔔幹粥，下一餐還可以，辣蘿蔔幹要做好好幾天吃， 早餐不用買米飯。
< h1級"pgc-h-right-arrow">辣蘿蔔幹法：</h1>
備用配料：蘿蔔1個，鹽3勺，胡椒面1茶匙，白砂糖1勺，辣椒粉2勺;
生産工藝：第一步，蘿蔔兩端切掉，先切成稍厚的切片，再切成條狀，蘿蔔按照此方法，加鹽腌一小時;
第二步，腌蘿蔔條，用水沖洗幹淨，放入容器中，用鑷子或鑷子的盤子可以，蘿蔔棒攤開，在陽光下曬幹;
第三步，将近2天的時間，将蘿蔔條水分流失，晾幹，再次用泡泡泡，幹燥表面水分;
第4步，準備所需的調味料，辣椒面與濃稠細的混合物，将蘿蔔幹放入碗中，加辣椒粉，胡椒面和白砂糖，加十三香;
第五步，倒一點辣椒油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，把冰箱冷藏過夜，第二天可以吃，特别辣脆。
小總結：多吃時令蔬菜的好處，在很多人還擔心蘿蔔不知怎麼吃，我家已經做了一罐一罐和一罐幹蘿蔔，辣味的蘿蔔幹了，作為下一餐菜不能更合适霜凍後，北方很多人已經開始囤積蔬菜， 卷心菜、蘿蔔、韭菜等等，因為這個時候蔬菜的味道恰到好處，比冬天好多了，人們總會有囤積蔬菜的習慣，當然，這些蔬菜吃得很多，我們還可以學幾種不同的烹饪方法，蘿蔔我經常做腌腌菜或者這種辣蘿蔔幹， 酥脆辣更清新香味，而且這種蘿蔔幹了，第二天就可以吃了，不用等十天半，吃起來特别友善。
<h1類"pgc-h-right-arrow"的>烹饪技巧：</h1>
1、蘿蔔最好切成和手指一般薄條，否則幹燥後水分流失，太細的蘿蔔條會變幹，不易變脆，鹽漬和鹽漬時間不需要太長，一個小時基本可以;
2、幹燥蘿蔔幹燥，具體時間根據周圍溫度和日照确定，當然急吃，可以把蘿蔔條放入烘幹機烘幹，可以直接進行後續操作，混合調味料腌制過夜即可食用;
3、辣椒粉的用量根據可接受的辣味選擇，用粗、稀薄的混合物味道會更好，因為腌制時加入的鹽就足夠了，是以這一步不需要加鹽，白糖可以起到清新的效果，是以它也是一種不可缺少的調味料，蘿蔔幹一晚的味道， 最多在一周内吃。
霜下來吃蘿蔔恰到好處，如果你也覺得這個蘿蔔幹的做法是好的，歡迎大家收集它來學習，或者和更多有需要的人分享！