"普通的食物，也可以做出美味的食物，只要你愿意用心！"欢迎关注小额资金的便餐，每天我都会向大家分享不同的做法，比如可以手工制作给家人吃。
<h1级"pgc-h-right-arrow">介绍：霜冻减少后，在适当的时候在家做萝卜晾干，教你详细的做法，辛辣酥脆清新的香味</h1>
霜冻后，天气比较冷，然后喜欢吃一些带辣椒的食物，一边吃边出汗，身体也可以温暖，这种辣萝卜干是我自制的，用萝卜切成条腌制，晾干，加上辣椒粉等调味料都腌制好，萝卜干脆辣辣，吃起来特别清爽， 这次萝卜价格便宜又新鲜，做萝卜干就在这时，这个生产的过程和步骤到位，萝卜干第二天就可以吃了，而关键是要做这个萝卜干粥，下一餐还可以，辣萝卜干要做好好几天吃， 早餐不用买米饭。
< h1级"pgc-h-right-arrow">辣萝卜干法：</h1>
备用配料：萝卜1个，盐3勺，胡椒面1茶匙，白砂糖1勺，辣椒粉2勺;
生产工艺：第一步，萝卜两端切掉，先切成稍厚的切片，再切成条状，萝卜按照此方法，加盐腌一小时;
第二步，腌萝卜条，用水冲洗干净，放入容器中，用镊子或镊子的盘子可以，萝卜棒摊开，在阳光下晒干;
第三步，将近2天的时间，将萝卜条水分流失，晾干，再次用泡泡泡，干燥表面水分;
第4步，准备所需的调味料，辣椒面与浓稠细的混合物，将萝卜干放入碗中，加辣椒粉，胡椒面和白砂糖，加十三香;
第五步，倒一点辣椒油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，把冰箱冷藏过夜，第二天可以吃，特别辣脆。
小总结：多吃时令蔬菜的好处，在很多人还担心萝卜不知怎么吃，我家已经做了一罐一罐和一罐干萝卜，辣味的萝卜干了，作为下一餐菜不能更合适霜冻后，北方很多人已经开始囤积蔬菜， 卷心菜、萝卜、韭菜等等，因为这个时候蔬菜的味道恰到好处，比冬天好多了，人们总会有囤积蔬菜的习惯，当然，这些蔬菜吃得很多，我们还可以学几种不同的烹饪方法，萝卜我经常做腌腌菜或者这种辣萝卜干， 酥脆辣更清新香味，而且这种萝卜干了，第二天就可以吃了，不用等十天半，吃起来特别方便。
<h1类"pgc-h-right-arrow"的>烹饪技巧：</h1>
1、萝卜最好切成和手指一般薄条，否则干燥后水分流失，太细的萝卜条会变干，不易变脆，盐渍和盐渍时间不需要太长，一个小时基本可以;
2、干燥萝卜干燥，具体时间根据周围温度和日照确定，当然急吃，可以把萝卜条放入烘干机烘干，可以直接进行后续操作，混合调味料腌制过夜即可食用;
3、辣椒粉的用量根据可接受的辣味选择，用粗、稀薄的混合物味道会更好，因为腌制时加入的盐就足够了，所以这一步不需要加盐，白糖可以起到清新的效果，所以它也是一种不可缺少的调味料，萝卜干一晚的味道， 最多在一周内吃。
霜下来吃萝卜恰到好处，如果你也觉得这个萝卜干的做法是好的，欢迎大家收集它来学习，或者和更多有需要的人分享！