70.80看完后会自带各种泡菜到学校，如：萝卜丝、萝卜干等各种泡菜，吃就是一周，只有到周六回家才能吃到其他菜，那真是难忘而深刻的回忆！也许这都是70.80之后的回忆！那么今天就教你做一顿经典的下一餐，辣萝卜干。
首先准备食材：2000克白萝卜，2汤匙白糖（只是吃的小勺子），2汤匙盐，2汤匙味精，2汤匙13香和2汤匙。
如何执行此操作：
1：白萝卜清洁，
2：将白萝卜切成5cm长2cm宽的条状，如果剪得不合适，也可以切成小条状，不要太大太厚，
3：将1-2汤匙盐放入萝卜条中，从萝卜条中除去多余的水分，然后从萝卜条中加入多余的盐。
4：将洗净的萝卜条放在阳光下，直到80%干燥，以免有太多的萝卜干酸，
5：准备干净、无水、无油的盆，加入盐、糖、味精、十三香、辣椒粉，用手均匀揉搓，放入冰箱3天即可食用，或准备密封玻璃罐，随时存放即可食用。早餐一碗白粥，配上自制的萝卜干，简直就是下一餐。
技巧：
1：盐与糖的比例可以根据您的口味添加。还可以加入胡椒粉，辣味不分家，它变成辣萝卜干！
2：所有调味料必须与萝卜干燥均匀揉捏，否则容易发霉。