明天，它滿了。這意味着南方的降雨更多。北部的氣溫将上升。天氣很熱，食欲開始變得艱難。太油膩被列入"黑名單"！而那些酸澀可口的沙拉，開始成為餐桌上的"新寵"。已經吃過，一周的各種"冷混絲"。今天，讓自己成為冷混合的韭菜 - 冷凍。
凍僵的皮膚，大家都應該吃過。正常豬皮冷凍，練習不難，隻要有足夠的時間，減緩火勢，就可以把豬皮裡的膠水弄出來。這使得皮膚當機，水晶Q子彈。如果您要撒上另一碗足夠酸的醬汁，請撒上一些香菜小米和辛辣的面包屑！咬一口，就足以讓舌尖的滿足，直奔心尖！今天，素食主義的我，已經不容易打開了，總要來一些新的花樣，隻是更能承受久違的味蕾！是以今天，我們做皮冷凍，加一些胡蘿蔔汁一起煮，價值和味道，更層次！讓我們來看看吧！
冷凍胡蘿蔔汁
主要材質：豬皮300克，紅蘿蔔1根，
食材： 洋蔥，生姜，大蒜，小米辣适量。
調味料：食鹽3克，白砂糖3克，辣椒15粒左右，八角形1片，香葉3片，酒3克，白醋适量。
選擇紅蘿蔔，主要是使皮膚冷凍面值更高。沒想到煮出的皮凍了，味道更好，豬皮的氣味少了。如果買不到這種胡蘿蔔，用白蘿蔔也能達到同樣的味道，那就是顔色不會發光！讓我們根據您的個人情況進行選擇！
生産步驟
1、清洗豬皮，放入鍋中煮沸。撈出約5分鐘，在冷水中冷卻。然後放在箱闆上，用刀在豬皮上塗油，刮幹淨并切成薄條備用。這一步要小心，耐心和小心！注意不要傷害你的手，要有耐心，小心地去除豬皮上的油脂。那不會使皮膚當機，更重要的是，脂肪沒有去除幹淨，我們會進嘴裡，儲存在我們的體内，變成讓我們讨厭的發癢的"脂肪"！想想看，你會有耐心的！
2、切除豬皮，反複清洗，無渾濁。然後放入盆中加入适量的水、白醋和酒，浸泡約15分鐘。這樣做是為了去除豬皮的氣味。
3、将浸泡過的豬皮放入鍋中，加入豬皮用量約3倍的水。根據今天使用的豬皮量，我添加了約900毫升水。然後依次将所有配料和調味料添加到鍋中，準備好後，慢慢開始烹饪。
4、等待烹饪時間，我們把胡蘿蔔放進去，洗去皮，切小塊放入榨汁機裡，擠進蘿蔔汁，再把蘿蔔汁過濾幹淨備用。
5、當鍋肉皮煮熟半熟時，倒入過濾後的蘿蔔汁（約100毫升左右），繼續煮至豬皮變軟，可關火，倒入碗中。冷卻和固化後，您可以切片并食用！吃飯時，調一下自己喜歡的醬汁，然後穿上自己喜歡的"形狀"！您可以在品味和視覺的滿足中享受它！這種粉紅色的皮膚當機是我第一次吃東西！各方面都不錯，值得一試！
技巧
1、煮沸豬皮，盡量去除鍋内泡沫幹淨，讓皮皮更加鮮豔！
2、在煮豬皮的整個過程中，最好不要蓋上鍋蓋，打開鍋蓋煮沸，那些被水蒸氣帶出來的油脂，不會再掉進鍋裡，這樣做，還要使皮凍不渾濁。
今天就在這裡分享吧！我是木頭染色的，每天在網上分享，我個人嘗試和美味的食物，主要是留給家人和未來的"老"自我。希望那時候自己，不會覺得吃不難！也希望能來這裡，能喜歡這些"美食"！謝謝你，此時此刻在螢幕前的你，來到了我的美食世界！歡迎您，請随時來這裡散步！讓我們來迎接下一頓飯吧！