在這個時代，單身人士為生活糾纏不清：為了工作掙到足夠的口糧;在這樣忙碌的生活中，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需求，那就是吃飯。
單身時，似乎很自由，一個人吃滿一家人并不餓，但很多單身吃的解決辦法是用泡面、漢堡包、零食等各種街頭攤位敷衍了事，營養不能保證不說，從長遠來看，對健康的危害更大。
但當你坐下來思考時，你的各種疲憊其實不僅僅是為了讓自己過上更好的生活？那麼，為什麼不花時間和零食，在這一刻為自己做一頓營養餐呢？現在許多年輕人已經意識到了這一點，并開始獨自生活在廚房裡。其實，做飯并不是一件難事，隻要你掌握了一些基本技能，很多菜都可以煮。您不僅可以在自己的廚房裡享用美味的餐點，而且烹饪過程也是一種樂趣。
我曾經看過一個故事，外國科學家為了治療一些自閉症患者，讓他們去廚房學習烹饪，結果，很多人在學習烹饪的過程中享受着一種樂趣，而且他們也願意與人多交流，不再封閉自己。當你在廚房裡，聽着鍋碗瓢盆叮叮當當，房間裡充滿芬芳的美味刺激着你的味蕾，然後美中享受一頓自己做飯的飯菜，這個過程會讓你的心情完全放松，你會覺得這就是生活，這是生活的一種品味！
腰果新鮮貝類
材料：扇貝肉200g，熟腰果30g，胡蘿蔔熟，黃瓜各20g。姜片，酒每5克，鹽3克，水澱粉适量。
方法
1.扇貝肉加酒，腌制，煮熟。
2.油鍋熱，炸姜片，倒上扇貝肉，胡蘿蔔丁香和黃瓜丁香炒，加鹽，煮熟腰果炒好，用水澱粉即可上鈎。
酸甜的山脊肉
材料：脊肉、玉米澱粉、水、醋、酒、醬油、砂糖、酒、鹽、色拉油、洋蔥、生姜、雞精
方法：
1.将豬嵴肉洗淨，肉兩面用花刀，切成肉條。
2.将肉條切成小塊，用少量的葡萄酒、鹽、玉米澱粉和油腌制15分鐘。
3.将适量的油倒入鍋中，加熱油，放入内脊，直到淺金黃色。
4.将肉加入鍋中，再次煎至金黃色。
5.将醋，糖，醬油，葡萄酒和鹽放入碗中。
6.将油放入鍋中煎，放入洋蔥姜中炒，放入刮擦汁并煎炸，打開鍋，放入适量的水澱粉煮至湯變稠。
7.将油炸的脊肉放入油炸中，使脊肉的表面均勻地包裹在炒汁中，放入适量的雞肉微調即可出鍋。
醬蘑菇牛肉
材料：牛肉，蘑菇，紅辣椒，洋蔥，辣椒醬，鹽，糖，酒，生泵，老泵送，芝麻油，黑胡椒，生粉;
1.牛肉洗淨，水切;蘑菇洗片;紅辣椒洗淨切小塊，洋蔥洗去白色部分切開;
2.将牛肉切成丁，加入半湯匙生粉，生泵送，制糖，葡萄酒，攪拌均勻，腌制一會兒
3.調味料：水1湯匙，辣椒醬半茶匙，老油半茶匙，芝麻油半茶匙，鹽半茶匙，白糖1/3茶匙
5.在鍋中加入少許油，将香菇放入鍋中，翻炒至香菇水分出來;填充蘑菇;将适量的油放入鍋中，彈出洋蔥部分;
6.牛肉放入鍋中，火變色，立即放香菇;
腐爛的大蒜脂肪腸
材料：豬熟脂肪腸500克，蒜10瓣，洋蔥姜末适量，香菜末适量，酒2湯匙，醬油2湯匙，味精一點，鹽一點，雞湯1碗，水澱粉2湯匙
1.清洗脂肪腸，将刀切成碎片，并通過沸水控制燃燒後的幹水備份
2.在鍋中加熱油，放入蔥，然後炒大蒜調味
3.煮熟酒和醬油，加入雞湯、味精、鹽，将肥腸放入湯中煮沸
4.去除泡沫，用稀釋的水澱粉滴入鍋中，撒上香菜