老婆機關發的烤鴨坯料，據說是同一種所有裘德，老婆的同僚要麼會切成塊自制的炸鴨，要麼送到外面的烤鴨店付處理，作為名廚，阿寶怎麼能這樣浪費好原料，浪費錢，雖然沒有做烤鴨， 但正如老話所說，沒吃過豬肉沒見過豬跑嗎？從網際網路上撇脂的方法，開始操作刀用于生産烤鴨，雖然費時費力，但效果不錯，這是分享出來給大家開心的。
成分：
1、烤鴨坯料：1（好下沉，不知道多少斤）
2、麥芽糖：約150g，用水制成麥芽糖水
3、甜意大利面醬：1袋
4、黃瓜1根
5、韭菜白：1根
6、餃子皮：約半斤
步驟1：從鴨頸上取下烤鴨湯，将鴨皮倒在熱沸水上使其收緊，然後将鴨坯放在盤子上，即讓鴨子站立控制水，然後刷一層麥芽糖水晾幹。
造型
幹
第2步：用烤箱的燒烤專用叉架固定鴨毛坯，Abao使用這種烤叉比較簡單，通過鴨坯擰緊後用兩個固定的嵌件在上面。
插入鴨子
放置固定緊固件夾
擰緊修複
步驟3：将串式鴨湯放入烤箱的旋轉烤架中，然後将熱量上下調至200攝氏度左右，打開熱風旋轉燒烤模式。
放入烤箱烘烤
第4步：烤鴨約60-80分鐘，烘烤至皮燒焦變黃，然後将烤鴨從烤箱中取出，放在烤架上冷卻片刻，準備切片。
烤
控制機油
第5步：取出專用叉子，将烤鴨放在烤架上，使用鋒利的刀片鴨，確定每隻鴨子都去皮，并将所有鴨肉片都取好，直到隻剩下剩餘的鴨架。
取下叉子
烤鴨片
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僅碎骨頭
第6步：把鴨塊倒在盤子上，雖然是家吃的，但阿寶會賣好一套好，賣一套壞的盤子，自己的工具都比不上專業的烤鴨店，阿寶的片鴨刀人不能和特制的鴨師傅比例，我們合起來看看吧。
它賣得很好
自制實惠的銷售可以忽略不計
第7步：黃瓜洗淨切成黃瓜條，将韭菜白部分洗淨并切成洋蔥絲，用自制的甜意大利面醬和荷花蛋糕的餃子皮制成，卷成烤鴨卷，一口下來，滿嘴油，口香四溢，美味可口。
洋蔥黃瓜條烤鴨醬
面包卷開始享受美食
注意：
1、如果購買的鴨毛坯不是這個烤鴨專用的坯料，則需要先脫毛、脫内髒、吹燙熱刻闆，空内裝竹條或稭稈等配套鴨坯等相關步驟
2、麥芽糖水可以再刷幾層，每刷一次幹燥後再刷，注意晾幹後要注意晾幹後再擰入烘箱。
3、每個烤箱的火溫不同，可以降低一些，根據烘烤情況逐漸升高溫度，經過幾次實驗後對烤箱溫度有基本的了解。
4、把鴨架上的胡椒鹽切成薄片炸吃，或者做鴨架湯就可以了，注意做鴨架湯，白胡椒和姜片要給飽，否則會有異味。
最後，我想附上一個簡單的家庭烤鴨醬和餃子皮革版的荷葉蛋糕實踐供您參考。
烤鴨甜意大利面醬：
在甜意大利面醬中加入少量香醋油和糖，以适合您的口味，攪拌均勻，在平底鍋中蒸約10分鐘冷卻。
蓮花蛋糕（餃子皮版）：
市場賣餃皮時，刷面用橄榄油刷，刷一層餃子皮，約3層即可，再用面條将手杖放入煎餅中，盡量變薄，然後在蒸籠上火蒸約15分鐘。