侯美在她的抖音賬号上上傳了超過1433段視訊《胡家佳肴》，每個視訊的一個基本段落就是她故意把高粱拉長，整張臉都在掙紮，頭跟戰術背。
從她的視訊封面可以看出，這位女士不是一般人：
比她的視訊封面更令人印象深刻的是她的固定台詞。
- "這是你家的高粱嗎？""
- "哦，我的上帝，大哥，你在吓唬我。等到我嘗嘗。這不是我的高粱，你想吃高粱，我打開一個袋子給你看。這個袋子是一磅。有很多口味，檸檬，藍莓，原味，山楂，紅棗...高粱外面有一層宣紙可以吃。白色，是玉米澱粉，入口是即時的。QQ彈丸還可以拉絲，美味健康。"
如果這句話在你的腦海中以優美的聲音讀出來，那麼恭喜你，它已經足夠高了，可以"上去"。
在短短一個月的時間裡，高粱像一陣風一樣拉扯，席卷了整個震動。廣大網友表示，無意工作，隻想回家拉絲。
王耀青在現場收拾一包高粱開始自然地進行刷洗，papi醬從視訊中顯示她被侯美女的台詞洗腦了整個過程。總之，"QQ彈丸也能拉絲"高粱已經出現了人與人之間的現象。
那麼整個網在拉的高粱是什麼呢？有什麼魔力能讓每個人都想停下來？
很多人認為高粱是用高粱火起來的軟糖菜，其實高粱來自山東，是北方孩子陪伴長大的傳統小吃，是很多80後山東孩子集體記憶。
在衆多山東特産高粱中，青島高粱是最正統的傳承，據青島市記憶頭條報道，青島高粱的誕生有兩種不同的說法。
一是高粱起源于1948年青島庫昌果廠，由劉氏兩兄弟經營。他們以優質高粱澱粉和青豆澱粉為主要原料，加工過的高粱，顔色黃潤透明，香味柔和甜美，深受消費者好評，業務不斷擴大。第二種理論是1940年由青島陽谷路一家名為華安的糖果店的員工張玉婷發明的，一經推出就流行起來。
1956年，青島主要10家糖果作坊公私合營，成立青島糖果冷食廠。青島糖果冷食廠的标志性産品之一就是"佛桃牌高粱"，曾獲得國家和省級獎項，黃成成糖果紙也在無數山東兒童的童年記憶中占有一席之地。
高粱很快便走遍了整個魯國，除了青島，山東其他地區也出現了具有自己特色的高粱産品。在山東、内蒙古和黑龍江的孩子們口袋裡，濟南的野風高粱、臨沂的三富士高粱、濟甯上遊品牌的高粱總能找到痕迹。在江蘇省揚州的五一食品廠開始生産高粱後，許多南方兒童也經曆了精彩的絲織作業。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"16">高粱中沒有高粱</h1>
高粱火，搖晃食物的聲音讓人坐不住，已經開始在家手工制作"高粱"。看着它，我們發現了一個驚人的事實——今天的高粱和高粱沒有半角錢的關系。
制作高粱對糖，澱粉和水至關重要。而讓侯糕美麗高粱的關鍵在于澱粉。成品的韌性、彈性和柔軟度主要受澱粉影響。
澱粉不能太硬或太軟。澱粉配以果汁、香精及輔料，讓2021版的高粱風味更加豐富多樣。原味，檸檬，藍莓，山楂，紅棗，綠豆...總有一種味道适合你。
高粱的生産過程并不複雜，有了吉吉美食人（ID：JYjiuyue）九月份的教程，就可以在家拉高粱了。首先，将玉米澱粉炸成微黃色，高粱那一層"白色"，"入口準備"的熟粉就完成了。
将標明的澱粉，糖和水倒在一起。
如果想吃水果味，也可以把相應的果汁倒入混合物中，繼續敞開心扉。
混合均勻後，倒入鍋中加熱，在烹饪時攪拌，然後煎至幹。在烹饪過程中，您還可以多次混合白糖以調整甜度。
當澱粉糖水變成團塊時，攪拌團塊變得越來越費力，甚至在明顯的刷牙後也可以關閉火。添加香料，色素，在團塊中充分攪拌，然後去除。
然後将調制的團塊倒入撒有煮熟粉末的容器中并塑造它們。
冷卻後，可以将其切成碎片，并依次用宣紙和外包裝紙包裹。
但是，對于手部殘疾的明星來說，本教程仍然太複雜了。眼睛說我會的，當我開始時，我發現我已經死了。
加多少水，加什麼糖，加多少糖，具體什麼時候加糖，煮多久等等，這些問題都叫撓頭。一旦你不注意，原來美味健康的高粱就變成了甜甜的糖果。
别擔心，隻需使用神奇的原材料，讓手工刮擦方輕松獲得高粱。這種神奇的成分是另一種民族零食 - QQ糖。美食家台春（ID：hztcyx88）提出了一種使用QQ糖制作高粱的極簡主義操作。
利用QQ制糖制作高粱一共三個步驟。第一步是将QQ糖水加熱成糊狀。
在第二步中，将糖漿倒入煮熟的澱粉中，并使用煮熟的澱粉進行360度泰式按摩，而不會出現死胡同。
第三步，冷卻切割後，拉動，成為！
這裡需要特别提醒，融化QQ糖可以選擇加熱或燒開水，但不要使用微波爐，不能使用微波爐，不能使用微波爐！
美食明星台春（ID：hztcyx88）用親身經曆證明，QQ糖進了微波爐，連微波爐都迫不及待地拉了出來，最後我們隻能收獲一盤絲孔爐。
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道"35">童年記憶自20世紀80年代以來重新席卷中國</h1>
在高粱登上改組熱搜之前，隻賣當地特産的高粱已經逐漸淡出了大衆的視線。許多糖果廠家逐漸減少高粱的生産線，一些廠家甚至不再生産高粱。
高粱出現在70後、80後童年記憶、山東城市記憶等懷舊氛圍豐富的文章中，而不是00後、10後兒童小吃單。
如今，侯美的高粱已經變成了月銷量2000萬的淨紅零食。因為訂單量太大，無法等待派送，網友一度在侯美視訊留言建議她打開一個小包裹，保障派送。
高粱還是那高粱，為什麼市場在冰火前後兩天都有反應？對于這個問題的回答，恐怕我們得從侯孝賢的漂亮視訊中找出答案。
讓我們回過頭來看看侯美的一套廣告詞：
"如果你想吃高粱，我會拆開一個袋子給你看。這個袋子是一磅。有很多口味，檸檬，藍莓，原味，山楂，紅棗...QQ彈丸還可以拉絲，美味健康。"
侯美用這不到100字的文案，用她略顯華麗的絲綢表演，"QQ子彈也能拉絲綢"變成了記憶點的短句，廣大網友再次表示沒有工作本意，隻想回家拉絲綢。
侯美對高粱的宣傳就像嘴戲，容易記起，容易傳播。再看幾次，你基本上可以記住這些賣點，再刷幾遍，這些美麗的線條就能自然地從嘴裡流出來。
自從侯美高粱火燒起，許多同行紛紛模仿并釋出類似的高粱配貨視訊。這些内容的傳播直接擴大了高粱在搖晃聲中的能見度，豐富了高粱的貨線。目前，與高粱相關的話題已經在抖動上播放了7億多次。
同時，視訊高粱帶貨也成為網的新梗，網友在玩梗犬的過程中或者旁觀者不禁點了幾袋來品嘗，直接推高了高粱的銷量。
有人說，高粱能成為網紅食物是運氣。事實上，越來越多的食物選擇讓許多傳統美食逐漸消失在視線之外。在這個過程中，包括佛桃品牌高粱在内的許多高粱廠家也在尋求新的變化，并積極迎合消費者的新需求，保留原有的黃紙配色，換成更環保的新包裝。
還有很多像侯美這樣的牧民和美食部落客，努力發現我們遺忘的菜肴，并用他們的辛勤工作和個人魅力将它們帶回公衆視野。讓我們的童年記憶，品嘗一種新的味道。