青島本地糖果品牌幾乎消失 高粱饴成了童年記憶

原标題：本地糖果品牌幾乎消失了

春節一直是糖果銷售的旺季，尤其是國産糖果品牌，年收入的一半左右幾乎全部來自春節前後，這也給糖業企業的健康發展帶來了季節性經營風險。無論是在超市，還是在批發市場，記者看到大白兔、丫丫、阿爾卑斯、徐富士等國外品牌都成為青島市場的主流。

對于制糖公司來說，更大的危機來自外部：在一個公衆消費不斷增加和材料日益豐富的時代，曾經奢侈的糖果已經成為主食，并受到其他新興零食的打擊。在健康浪潮中，公衆經常談論"糖"變色，人均糖果消費量持續下降，而電子商務的興起加劇了國外品牌對國内糖果市場的影響......面對産業危機，洗牌期即将來臨，糖果企業正在尋求變革，轉型或創新勢在必行。

位于城北延吉路的"傻兩炸貨"在前幾年迎來了最繁忙的時刻。通常，他們7點鐘開門做生意，主要賣當地特色的幹果、當地傳統手工制作的産品和少量的糖果。到了當月，店裡加大了對糖果的購買力度，不僅每天淩晨5點和早上6點開門營業，各種散裝糖果品類都變成了小塑膠籃，供顧客選擇。

"糖果銷售已經存在多年，流量可以持續到11或12.m，以吸引更多不喜歡進入市場的年輕消費者。店裡的從業人員孫靜說。

在香港中環商圈、台東商圈、李村商圈等各大商圈超、徐富士、馬大傑、阿爾卑斯、費列羅和德福等糖果品牌早日迎接春節季，紛紛設立春節特價攤位，将糖果、巧克力打入"金字塔"和不同形狀的新年糖果禮盒， 吸引衆多消費者停下來購買。

在批發市場，散裝糖果的價格在幾元一斤到幾十元一斤不等。記者挑選的幾十種糖果中，沒有一種是青島本地生産的，主要産自東莞、廣東、上海、太倉、福建晉江等地。"我們沒賣過青島的糖，我們有一些獨幕喜劇牌的糖果，比如高粱，但品牌不太吵，是童年的記憶。"利津路批發市場一家店鋪的老闆說。

記者發現，長期以來，線下管道是糖果品牌競争的主要戰場，但随着電商的興起，糖果品牌也紛紛上線，各設官方旗艦店。而我市今年的春節線上線下糖果銷售呈現出差異化的競争态勢，從銷售周期來看，線下銷售周期遠遠長于線上銷售周期，春節前後線上門店停止發貨，線下管道成為糖果銷售的唯一戰場。

此外，近年來，三隻松鼠、好品店和草香味等新零食品品牌迅速崛起，富零食品品類在糖果部分市場形成分流。而公衆的健康意識、對低糖、無糖産品的需求增加，這反過來又導緻我國人均糖果消費量逐年下降。

"減糖和健康的趨勢實際上是一場行業危機。青島食品專業人士董偉青表示，現在整個糖果産品的均質化程度已經非常高了，新一代其實對新品牌沒有抵抗力，對于新奇産品也沒有抵抗力，是以創新更新疊代還是要做。

（來源：青島晚報 編輯：魏）